در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی و طرز تهیه فیله مرغ رژیمی در فر و طرز تهیه مرغ رژیمی با سبزیجات و طرز تهیه چلو مرغ مجلسی و طرز تهیه چلو مرغ ساده و طرز تهیه مرغ خوشمزه برای مهمانی و طرز تهیه مرغ رژیمی در فر و طرز تهیه مرغ زعفرانی فوری در نم نمک.
مواد لازم چلو مرغ رژیمی با سبزیجات
برای مرغ
- 4 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- 2 قاشق غذا خوری کره
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ادویه 2 قاشق چای خوری
برای برنج
- 1 فنجان برنج نپخته (سفید یا قهوه ای)
- ¼ 2فنجان آب مرغ
- آب لیموترش تازه 1 عدد
- لیمو ترش تازه 1 عدد
- 1 قاشق چای خوری ادویه
طرز تهیه چلو مرغ لیمویی :
- کره را در یک تابه بزرگ و روی حرارت متوسط ذوب می کنیم .سپس مرغ را با نمک و فلفل و ادویه مزه دار می کنیم . هر طرف مرغ را برای 1-2 دقیقه در در کره سرخ می کنیم . حالا مرغ ها را به ظرف دیگر منتقل می کنیم چون نمی خواهیم در این مرحله مرغ پخته شود .
- برنج ، آب مرغ ، آب لیمو ، و باقی ادویه را به تابه (بدون نیاز به تمیز کردن آن) اضافه می کنیم. مرغ های سرخ شده را روی برنج گذاشته و 1 عدد لیمو ترش قاچ کرده را روی غذا میگذاریم ، در ظرف را می بندیم تا مواد به جوش آید سپس حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم غذا روی حرارت کم تا متوسط به مدت 20-25 دقیقه تا زمانی که آب غذا کشیده شود پخته شود .
- در صورت دلخواه با جعفری تازه یا گشنیز تزیین کرده و فورا سرو می کنیم .
نکته : برای رژیمی شدن غذا می توانید به جای کره از 2 قاشق روغن مایع گیاهی استفاده کنید .