دستور تهیه آش گوجه فرنگی مجلسی و خوشمزه

مواد لازم برای آش گوجه فرنگی

• برنج : 200 گرم
• سبزیجات شامل جعفری ، نعناع ، پیازچه و گشنیز از هر کدام به اندازه یکسان : 1 کیلو
• گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند : 500 گرم
• لپه : 3 قاشق
• رب گوجه فرنگی : 5 یا 6 قاشق
• مارچوبه : 2 قاشق
• نعناع خشک : یک قاشق
• پیاز بزرگ : 4 عدد
• روغن ، نمک و فلفل : به میزان لازم

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

آش گوجه فرنگی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی

قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود

دو عدد از پیاز ها را خرد کرده و داخل روغن داغ ، تفت دهید تا طلائی شود.

بعد داخل قابلمه 4 تا5 لیوان آب داغ به همراه لپه و مقداری نمک و فلفل اضافه می کنیم و بگذارید تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.

سپس برنج را اضافه کنید و بگذارید تا آش 15 الی 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد.

در این فاصله دو عدد پیاز دیگر را رنده کنید و با گوشت چرخ کرده و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.

سپس گوشت ها را به صورت گلوله هایی با ضخامت 2 سانتیمتر در بیاورید و به بقیه مواد آش اضافه کنید. سبزیجات را هم خوب خرد کنید و در این مرحله داخل آش بریزید. اجازه دهید آش ، 15 الی 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند.

در آخر رب گوجه فرنگی و مارچوبه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید .بعد از چند دقیقه آش را از روی حرارت بردارید.آش آماده شده را داخل ظرف مناسبتان بکشید و روی آن را با نعناع داغ تزیین کنید.

پخت آش گوجه فرنگی

نکات تکمیلی در مورد آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی جزو آش و حلیم میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .

آش گوجه فرنگی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .