طرز تهیه املت فرانسوی با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه املت فرانسوی مجلسی و دستور تهیه املت فرانسوی و مواد لازم املت فرانسوی و طرز تهیه املت فرانسوی با رسپی خانگی و فوت و فن املت فرانسوی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی املت فرانسوی و ترفندهای درست کردن املت فرانسوی و زمان تهیه املت فرانسوی و نکات مهم در تهیه املت فرانسوی خانگی و تزیین املت فرانسوی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای املت فرانسوی

• تخم مرغ : 3 عدد
• کره : 1 قاشق سوپخوری
• نمک و فلفل : به اندازه

طرز تهیه املت فرانسوی

برای درست کردن این املت تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و تن تن هم بزنید تا سفیده و زرده با هم مخلوط شوند.

سپس تابه ای را روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا کره کف کند و کفش بخوابد.

با تکان دادن تابه تمام دیواره و سطح تابه را چرب کنید در این زمان مایه املت را در تابه بریزید.

وقتی مایه در تمام قسمت تابه پخش شد . دسته تابه را با دست چپ بگیرید و با سرعت عمل بالا و حرکات منظم تخم مرغ را به عقب و جلو حرکت دهید تا به تابه نچسبد.

در همین زمان با دست دیگر و با چنگال املت را جا به جا کنید تا تمام قسمت آن بپزد.

در کل تمام این مراحل فقط یک دقیقه طول میکشد و تخم مرغ در مدت کوتاهی بسته میشود .پس از پخته شدن املت ، تابه را کج کنید و با چنگال یک طرف املت را روی طرف دیگر آن برگردانید . املت لول شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با نان برشته نوش جان کنید

نکات

• در تهیه این املت میتوانید از گوشت ، مرغ ، قارچ ، ورقه های کالباس یا سوسیس و یا پنیر هلندی رنده شده هم لای آن استفاده کنید. البته این مواد باید گرم و تفت داده شده باشند و قبل از اینکه یک طرف املت را به طرف دیگر آن برگردانید این مواد اضافه شده را لای املت قرار دهید.
• همچنین میتوانید برای اینکه املت زود سرد نشود ظرف سرو آن را گرم نگه دارید.

نکات تکمیلی در مورد املت فرانسوی

• املت فرانسوی جزو پیش غذا - املت و کرپ میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2دقیقه میباشد .
• املت فرانسوی را می توانید در وعده صبحانه - سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .