مواد لازم املت قارچ با رب | |
---|---|
تخم مرغ | 4 عدد |
رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
روغن | 4 قاشق غذاخوری |
قارچ | 150 گرم |
پیاز متوسط | 1 عدد |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه املت قارچ با رب
پیاز را به صورت خلالی ریز خرد کنید و با روغن در تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود.
کمی نمک و فلفل به پیاز اضافه کنید و هم بزنید.
سپس قارچ های ورقه شده را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها نرم شوند. قارچ ها را خیلی هم نزنید تا آب نیندازند.
پس از اینکه آب قارچ کشیده شد ، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و روی حرارت بالا به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
تخم مرغ ها را در تابه بشکنید و هم بزنید. 6-5 دقیقه فرصت دهید تا تخم مرغ ها بسته شوند ، سپس حرارت را خاموش کنید.
املت با رب و قارچ را همراه با نان به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو کنید.