طرز تهیه بادمجان سوخاری شده خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، بادمجان سوخاری شده و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز بادمجان سوخاری را در آشپزخانه نم نمک به شما آموزش خواهیم داد

مواد لازم برای بادمجان سوخاری

• بادمجان : 2 عدد
• آرد : به میزان لازم
• تخم مرغ : یک عدد
• آب یا شیر : یک قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل و روغن : به مقدار لازم

طرز تهیه بادمجان سوخاری شده

ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید و آنها را به صورت حلقه حلقه برش دهید. سپس رویشان نمک پاشیده و بگذارید به مدت یک ساعت بماند ، آنگاه آنها را بشویید و داخل آبکشی بریزید تا آبشان برود.

در این مرحله تخم مرغ ، آب ، نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی ریخته وخوب با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر روغن مایع را در ماهی تابه ریخته و بگذارید داغ شود ، آنگاه حلقه های بادمجان را در مخلوط تخم مرغ بزنید و همچنین در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید.

نکات تکمیلی در مورد بادمجان سوخاری

بادمجان سوخاری جزو پیش غذا - اردور میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .

بادمجان سوخاری را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .