طرز تهیه دلمه گوجه و فلفل دلمه ای

مواد لازم دلمه گوجه و فلفل دلمه ای

• برنج پخته شده : 3 پیمانه
• پیاز : 1 عدد
• سبزی دلمه : 1 پیمانه
• فلفل دلمه ای : 4 عدد
• گوجه فرنگی بزرگ : 5 عدد
• گوشت چرخ کرده : 200 گرم
• لپه پخته شده : 1 پیمانه
• نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه گوجه و فلفل دلمه ای

پیاز را در روغن تفت میدیم و گوشت را به آن اضافه میکنیم ، برنج + لپه + سبزی +نمک و فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه میکنیم.

فلفل ها را قبل از پر کردن داخل آب جوش به مدت 5 دقیقه قرار میدیم ، سر فلفل و گوجه را با چاقو میبریم و داخل فلفل ها و گوجه ها را خالی کرده و از مواد دلمه پر میکنیم و دوبار سرشان را روی خودشان قرار میدیم (اگه مثل فلفل های من رنگی بود میتوانید سر ها را جا به جا کنید).

کف قابلمه کمی روغن میریزیم و فلفل ها و گوجه ها را به صورت فشرده میچینیم.

رب را با آب جوش مخلوط کرده و به قابلمه اضافه میکنیم تا جایی قابلمه را پر میکنیم که آب از در فلفل ها بالا نیاد یک ساعت بعد دلمه ها آماده است.