طرز تهیه دیپ سیخی راویولی با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه دیپ سیخی راویولی و دستور تهیه دیپ سیخی راویولی و مواد لازم دیپ سیخی راویولی و طرز تهیه دیپ سیخی راویولی و فوت و فن پخت دیپ سیخی راویولی خانگی و ترفندهای درست کردن دیپ سیخی راویولی و زمان تهیه دیپ سیخی راویولی و نکات مهم در تهیه دیپ سیخی راویولی خانگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای دیپ سیخی راویولی سرخ شده

• آرد : 1 فنجان
• تخم مرغ : 2 عدد
• خرده نان : 1 فنجان
• پنیر پارمسان : نصف فنجان
• اورگانو خشک : 2 ق غ
• ریحان خشک : 2 ق غ
• آویشن خشک : 1 ق س
• پودر سیر : 2 ق چ
• نمک : 1 ق چ
• فلفل : نصف ق چ
• روغن مایع : 1 لیتر

مواد لازم برای خمیر راویولی :

• زرده تخم مرغ : 4 عدد
• سفیده تخم مرغ : 1عدد
• روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری
• شیر پاستوریزه : 4 قاشق غذاخوری
• نمک : یک سوم قاشق غذاخوری

دیپ سیخی راویولی

طرز تهیه دیپ سیخی راویولی سرخ شده

ابتدا برای شروع باید خمیر را آماده کنیم و برای اینکار باید زرده و سفیده را به همراه شیر ، 2 قاشق روغن و نمک با هم مخلوط کنید.

بعد آرام آرام آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و حالت خمیری پیدا کنند. خمیر بدست آمده باید نرم و لطیف باشد و به دست نچسبد.

روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 15 دقیقه استراحت دهید. پس از آن ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 2 میلی متر باز کنید.

یک لیتر روغن مایع را در ظرف مناسب روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.

سپس آرد را در یک ظرف و تخم مرغ های هم زده شده را در یک ظرف دیگر و مخلوط خرده نان را با یک چهارم فنجان پنیر پارمسان ، پونه ، ریحان ، آویشن ، پودر سیر ، نمک و فلفل را در ظرف سومی قرار دهید.

خمیر راویولی را ابتدا در ظرف آرد بغلطانید و بعد کمی تکان دهید تا آرد اضافه اش جدا شود و بعد به ترتیب داخل تخم مرغ و مخلوط نان بغلطانید و در آخر به سیخ چوبی بکشید.

سپس به مدت 4 تا 5 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید . راویولی ها را که از روغن در آوردید روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

پنیر پارمسان را رنده کنید و هنگام سرو روی دیپ سیخی راویولی سرخ شده بپاشید و به همراه سس مارینارا یا پستوی ریحان سرو نمایید.

دیپ سیخی راویولی

نکات تکمیلی در مورد دیپ سیخی راویولی

دیپ سیخی راویولی جزو پیش غذا - گوناگون میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .

دیپ سیخی راویولی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .