طرز تهیه ذرت خامه ای با دستور خانگی

طرز تهیه ذرت خامه ای بدون قارچ

ذرت خامه ای یک میان وعده و یا پیش غذای خوشمزه است که شبهات زیادی با ذرت مکزیکی دارد و بسیار پرطرفداراست.در رستوران ها ذرت خامه ای را به عنوان یک تکمیل کننده کنار غذاهای گوشتی مانند استیک سرو میکنند.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

مواد لازم برای 4 نفر

• ذرت تازه یا منجمد : 3 لیوان
• خامه : 3 قاشق غذاخوری
• سیر : 2 حبه
• آرد سفید : 2 قاشق غذاخوری
• روغن : 2 قاشق غذاخوری
• فلفل هالوپینو : 1 عدد
• شیر : 1 تا 1.5 لیوان
• آویشن : 1قاشق چایخوری
• پودر پیاز : 1 قاشق چایخوری
• پودر تخم گشنیز : نصف قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی
• گشنیز تازه : چند برگ برای تزیین

طرز تهیه ذرت خامه ای

دستور پخت ذرت خامه ای

ابتدا خامه را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دما با محیط شود.2حبه سیر را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.

سپس قابلمه مناسبی را روی حرارت ملایم قراردهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.

بعد ذرت ها را به قابلمه اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا تفت بخورند و کمی سبک شود.

حالا سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر به مشام برسد. فلفل هالوپینو را خیلی ریز خرد کنید و به سیر در حال تفت اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید.

بعد از تفت کامل مواد داخل قابلمه ، آرد را بیفزایید و به مدت یک دقیقه همراه با بقیه مواد تفت دهید.در مرحله بعد شیر را به همراه همه ادویه ها به مواد سس اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم مواد با هم مزه دارشوند.در نهایت خامه را اضافه کنید و همه مواد را به مدت 10 الی 15 دقیقه مدام هم بزنید.

وقتی سس به غلظت مناسب رسید و ذرت ها نرم شدند ، حرارت را خاموش کنید و ذرت خامه ای آماده شده را داخل ظرف های مورد نظر بریزید و با برگ های تازه گشنیز تزیین کنید.