طرز تهیه سوپ با آرد ذرت خوشمزه و خانگی

مواد لازم سوپ با آرد ذرت

• کره : 1 قاشق غذاخوری
• آرد ذرت : نصف فنجان
• آب : 6 لیوان (ترجیحا آب سبزیجات ، مرغ یا آبگوشت)
• سیر : 1 حبه
• آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری
• نمک : نصف قاشق چایخوری
• ذرت آب پز : 1 لیوان چای (اختیاری)

طرز تهیه سوپ با آرد ذرت

کره را در یک قابلمه ریخته و آن را ذوب کنید. آرد ذرت را به کره ذوب شده اضافه کنید و 2-3 دقیقه سرخ کنید.

سپس به تدریج آب (آب سبزیجات ، مرغ یا آبگوشت) را روی آرد ذرت که برشته شده اضافه کنید. در این مدت به مخلوط کردن ادامه دهید.

سیر را درون آن رنده کنید. پخت و پز را روی حرارت متوسط ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید تا جوش بیاید.حدود 15 دقیقه این کار را ادامه دهید.

بعد از گرفتن قوام روی حرارت کم قرار دهید. آب لیمو ، نمک ، ذرت آب پز را اضافه کنید ، مخلوط کرده و گرم سرو کنید.

نکات سوپ با آرد ذرت

پس از قرار دادن سوپ در یخچال و خنک شدن ، سوپ شما ممکن است تیره تر شود. شما باید با اضافه کردن تدریجی آب آن را روشن کرده و آن را گرم کنید.

اگر می خواهید یک سوپ زرد تر تهیه کنید ، می توانید بعد از ذوب کره 1 قاشق چایخوری زردچوبه به سوپ اضافه کنید.