طرز تهیه سوپ حریره با گوشت بره

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ حریره و دستور تهیه سوپ حریره و مواد لازم سوپ حریره و طرز تهیه سوپ حریره مخصوص افطاری ماه رمضان و فوت و فن پخت سوپ حریره خانگی و ترفندهای درست کردن سوپ حریره و زمان تهیه سوپ حریره و نکات مهم در تهیه سوپ حریره خانگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای سوپ حریره

• گوشت بره : 400 گرم
• زردچوبه : 1 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه : 1/5 قاشق چای خوری
• پودر دارچین : 1 قاشق چای خوری
• پودر زنجبیل : 1/4 قاشق چای خوری
• کره : 2 قاشق غذاخوری
• کرفس خرد شده : 3/4 فنجان
• پیاز سفید خرد شده : 1 عدد
• پیاز قرمز خرد شده : 1 عدد
• گشنیز تازه : 1/2 فنجان
• گوجه فرنگی خرد شده : 800 گرم
• آب : 7 فنجان
• عدس : 3/4 فنجان
• نخود : 425 گرم
• ورمیشل : 110 گرم
• تخم مرغ زده شده : 2 عدد
• لیمو تازه : 1 عدد
• نمک : به مقدار کافی

سوپ حریره مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه سوپ حریره

قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و داخل آن گوشت بره را به همراه کرفس ، پیاز ، دارچین ، فلفل ، زردچوبه ، زنجبیل ، کره و گشنیز را بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و هر 5 دقیقه یک بار مواد را هم بزنید.

بعد از یک ربع پخت مواد داخل قابلمه گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و میگذاریم تا به مدت 15 دقیقه حرارت ببیند و با بقیه مواد ترکیب شود.

در مرحله آخر ، عدس و 7 فنجان آب را اضافه میکنیم و میگذاریم به جوش آید.

بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مواد سوپ به مدت 2 ساعت خوب بپزد.

در 10 دقیقه پایانی پخت نخود پخته شده و رشته فرنگی را داخل سوپ بریزید و حرارت را بالا ببرید تا به خورد مواد بروند و رشته ها نرم شوند.

سپس یک تا 2 دقیقه قبل از برداشتن سوپ از روی حرارت تخم مرغ ها و آب لیمو را به آن اضافه کنید.

سوپ حریره خوشمزه شما آمادست و میتوانید میل کنید.

آموزش درست کردن سوپ حریره

نکات تکمیلی در مورد سوپ حریره

سوپ حریره جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30دقیقه میباشد .

سوپ حریره را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .