طرز تهیه سوپ خامه اسفناج با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ خامه اسفناج مجلسی و دستور تهیه سوپ خامه اسفناج و مواد لازم سوپ خامه اسفناج و طرز تهیه سوپ خامه اسفناج و فوت و فن سوپ خامه اسفناج خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوپ خامه اسفناج و ترفندهای درست کردن سوپ خامه اسفناج و زمان تهیه سوپ خامه اسفناج و نکات مهم در تهیه سوپ خامه اسفناج خانگی و تزیین سوپ خامه اسفناج را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای سوپ خامه اسفناج

• 500 گرم برگ اسفناج
• 5 پیمانه آب
• 2 عدد پیاز (ریز خرد شود)
• 25 گرم یا 2 قاشق سوپ خوری کره
• 3 قاشق سوپ خوری آرد سفید
• یک پیمانه خامه
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ خامه اسفناج

آب را در قابلمه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس اسفناج را به همان حالت درسته به آن اضافه کنید و مدت 5 تا 6 دقیقه حرارت دهید تا بپزد.

برگ اسفناج پخته شده را از داخل آب بیرون آورید و در دستگاه خردکن یا غذاساز آن را به پوره تبدیل کنید. قابلمه حاوی آب را نیز کنار بگذارید.

کره را داخل تابه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس پیاز خردشده را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

حالا پیازداغ را از روی اجاق بردارید و پس از اضافه کردن آرد ، دوباره روی شعله اجاق گاز به مدت یک الی دو دقیقه حرارت دهید تا آرد نیز سرخ شود.

مخلوط پیازداغ و آرد سرخ شده را به آبی که اسفناج در آن پخته شده است ، بیفزایید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا دوباره به جوش آمده و کمی غلیظ شود.

سپس پوره اسفناج و خامه را به آن اضافه کرده و مدتی حرارت دهید تا سوپ جا بیفتد و غلظت مناسبی پیدا کند.

در این فاصله ، نمک و فلفل مورد نیاز را به سوپ اضافه کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ خامه

سوپ خامه جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

سوپ خامه را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .