طرز تهیه سوپ ذرت و هویج

مواد لازم سوپ ذرت و هویج

طرز تهیه سوپ ذرت و هویج

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

برای تهیه سوپ ذرت خوشمزه ابتدا پوست پیاز را جدا می کنیم ، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم ، سپس می شوییم و به صورت مکعبی متوسط خرد می کنیم.

حالا هویج را می شوییم و با کمک پوست کن ، پوست آن را جدا می کنیم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. حالا قارچ را می شوییم ، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.

در این مرحله مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم ، سپس پیاز نگینی شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه سیب زمینی و هویج خرد شده را درون قابلمه اضافه می کنیم.

حالا 2 لیوان از ذرت را درون قابلمه می ریزیم و مخلوط می کنیم ، سپس آب مرغ غلیظ را به همراه آب درون قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می بندیم ، سپس اجازه می دهیم سبزیجات درون قابلمه کاملا پخته شوند.

در این مرحله زمانی که سبزیجات درون قابلمه کاملا پخته و نرم شدند ، با گوشتکوب برقی آنها را میکس می کنیم تا حالت پوره پیدا کنند. در ادامه شیر را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

حالا زمانی که شیر کمی گرم شد ، از روی حرارت بر می داریم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت زیاد قرار می دهیم ، سپس قارچ را به همراه آب لیمو ترش تازه درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا آب اضافی قارچ تبخیر شود.

در این مرحله قارچ را به همراه باقی مانده ذرت درون قابلمه حاوی سوپ اضافه می کنیم ، سپس مخلوط می کنیم. حالا شیر ولرم را کم کم به سوپ اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا شیر درون سوپ مخلوط شود.

در نهایت نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کرده و مخلوط می کنیم ، سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم سوپ کاملا جا بیوفتد. در آخر سوپ را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با خامه رقیق شده تزئین می کنیم. نوش جان.