طرز تهیه سوپ سویا مرحله به مرحله

مواد لازم سوپ سویا :

• عصاره حاصل از پخت سبزیجات : 2 فنجان
• پیاز زرد خرد شده : 2 فنجان
• گوجه فرنگی خرد شده : یک و نیم فنجان
• هویج خرد شده : نصف فنجان
• کرفس خرد شده : 1 فنجان
• بامیه خرد شده : 4 فنجان
• فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : 1 فنجان
• فلفل دلمه ای سبز خرد شده : 1 فنجان
• کدو حلوایی خرد شده : 1 فنجان
• دانه ذرت : نصف فنجان
• سیر خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
• دارچین : 1 قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز : 1/4 قاشق چایخوری
• زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
• سویا ، خیسانده و چرخ کرده : 1 فنجان
• نمک : به میزان لازم

روش تهیه و آماده سازی سوپ سویا و سبزیجات :

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

ابتدا پیاز ، عصاره حاصل از پخت سبزیجات ، گوجه فرنگی ، هویج و کرفس را با هم مخلوط کنید. به مدت 10 دقیقه آن را با حرارت ملایم بجوشانید. سپس بامیه ، فلفل دلمه قرمز و سبز ، کدو حلوایی ، ذرت ، سیر ، دارچین ، فلفل قرمز و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بعد به مدت 10 دقیقه مواد را با حرارت ملایم بپزید. سویا را نیز افزوده ، 10 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید. در نهایت نمک و فلفل را به آن اضافه کرده ، غذا را به صورت گرم مصرف نمائید.

نکات مهم

• مواد را بهتر است به صورت نگینی خرد کنید یا رنده کنید .
• این سوپ سویا به دلیل داشتن گوجه فرنگی به رنگ قرمز است .
• برای سوپ سویای سبز وجه رو از مواد اولیه حذف کنید و به میزان سبزی نیم پیمانه اضافه کنید.