طرز تهیه سوپ سیب زمینی و هویج بدون شیر

مواد لازم برای سوپ سیب زمینی

• سیر : 3 حبه
• پیاز : نصف یک عدد
• هویج : ½ عدد
• گوجه فرنگی : 1 و ½ عدد
• فلفل دلمه ای قرمز : ½ عدد
• سیب زمینی متوسط : 1 عدد
• روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
• آب مرغ : 1 پیمانه
• برگ بو : به مقدار لازم
• فلفل قرمز : به مقدار لازم
• آویشن و جعفری : به مقدار لازم
• نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ سیب زمینی :

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

برای درست کردن این سوپ ابتدا روغن زیتون را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و سپس پیاز و هویج را خرد کنید و داخل روغن بریزید و به مدت 5 دقیقه آن ها را همانطور که روی حرارت هستند هم بزنید.

در مرحله بعدی گوجه فرنگی را به وسیله مخلوط کن به حالت پوره در بیاورید و همراه با سیر و کمی نمک به مواد اضافه کرده و 2 دقیقه هم بزنید تا پوره گوجه به رنگ تیره در بیاید.

بعد از اینکه این مرحله را پشت سر گذاشتید فلفل دلمه ای را نیز خلال کنید و داخل ظرف بریزید و باز هم به مدت 5 دقیقه تفت بدهید.

سپس سیب زمینی را خرد کرده و همراه با سبزیجات و آب مرغ به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید.

پس از اینکه به جوش آمد حرارت شعله را ملایم کنید و ادویه سوپ را اضافه کرده و مدت یک ساعت منتظر بمانید تا کاملا بپزد بعد از یک ساعت می توانید سوپ را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید.