طرز تهیه سوپ شیر و قارچ و ذرت

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ شیر و قارچ و ذرت مجلسی و دستور تهیه سوپ شیر و قارچ و ذرت و مواد لازم سوپ شیر و قارچ و ذرت و طرز تهیه سوپ شیر و قارچ و ذرت با رسپی خانگی و فوت و فن سوپ شیر و قارچ و ذرت خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوپ شیر و قارچ و ذرت و ترفندهای درست کردن سوپ شیر و قارچ و ذرت و زمان تهیه سوپ شیر و قارچ و ذرت و نکات مهم در تهیه سوپ شیر و قارچ و ذرت خانگی و تزیین سوپ شیر و قارچ و ذرت را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم سوپ شیر و قارچ و ذرت برای 4 نفر

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ و ذرت

1. برای شروع ابتدا سینه یا ران مرغ را در یک قابلمه کوچک با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا نیم پز شود. یک عدد پیاز خرد شده و مقدارری نمک و زردچوبه هم به مرغ اضافه می کنیم.

2. بعد ازنیم پز شدن مرغ ، آن را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. حدود 2 یا 3 لیوان از آب مرغ را هم برای ریختن به سوپ نگه می داریم.

3. سپس در یک قابلمه پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی طلایی شود. قارچ ها را هم به شکل ورقه ای خرد می کنیم و به پیاز اضافه کرده و خوب تفت می دهیم تا سرخ شود. مقداری نمک و زرد چوبه هم می زنیم تا رنگ خوبی داشته باشد.

4. وقتی قارچ ها سرخ شد ، آرد ذرت را اضافه کرده و تفت می دهیم و بعد هویج رنده شده ، مرغ ریش ریش شده و آب مرغ را می ریزیم. درب قابلمه را می گذاریم تا کمی بجوشد و پخته شود.

5. بعد از پخته شدن مواد سوپ ، شیر را به دمای محیط می رسانیم و به قابلمه سوپ می ریزیم و صبر می کنیم شیر حدود یک ربع الی نیم ساعت بجوشد. فقط درب قابلمه را نیمه می گذاریم تا شیر سر ریز نشود. در انتها ذرت پخته شده و جعفری خرد شده را هم اضافه می کنیم.

6. وقتی سوپ به خوبی جوشید و جا افتاد ، حرارت را خاموش می کنیم. سوپ را در ظرف مناسب می کشیم و با جعفری خرد شده تزیین کرده و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ ذرت خوشمزه لذت ببرید.

در صورت دلخواه و تمایل می توانید برای این سوپ از خامه هم استفاده کنید.همچنین اگر ذرت پخته شده در دسترس نبود ، از کنسرو ذرت استفاده کنید. در صورت استفاده از کنسرو ، آن را در دقایق آخر اضافه کنید تا ذرت ها له نشود.