مواد لازم سوپ عدس و رشته
- عدس سبز : 1 استکان
- رشته (آشی) : 1/2 استکان
- پیاز : 1 عدد
- سیر : 2 حبه
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مربا خوری
- آب : 4 لیوان
- نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
- کره : 1 قاشق غذا خوری
- نعنا خشک : 1 قاشق مربا خوری
- پاپریکا : 1 قاشق مربا خوری
- پودر لیمو عمانی : به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ عدس و رشته
ابتدا عدس سبز را پاک کرده و بشویید ، سپس آب را داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا آب جوش بیاد ، سپس عدس سبز را اضافه کنید ،
بعد پخت رشته آش را اضافه کنید و مواد هم بزنید ، پیاز و سیر را خرد کنید و با کره داخل تابه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید ، تا سرخ شود ، شعله گاز کم باشه
سپس نعنا خشک اضافه بکنین به مخلوط پیاز وسیر وسپس یک ذره رب گوجه ، مواد رو به قابلمه اضافه بکنین ، و هم بزنین ، تا رشته له نشه ، سپس نمک و پودر لیمو عمانی ، پودر پاپریکا اضافه بکنین ،
سوپ را در ظرف بریزین و نوش جان بکنین