دستور تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، سوپ لوبیا چشم بلبلی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز پخت سوپ لوبیا چشم بلبلی را در آشپزخانه نم نمک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ لوبیا چشم بلبلی

• پوره گوجه فرنگی : 400 گرم
• لوبیاچشم بلبلی : 300 گرم
• جعفری خردشده : ⅓ پیمانه
• آب سرد : 1 لیتر
• عصاره سبزیجات : 1 لیتر
• کرفس : 2 ساقه
• هویج : 2 عدد
• پیاز قرمز : 1 عدد بزرگ
• سیر : 1 حبه بزرگ
• رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
• ادویه مخلوط : ¼ قاشق مرباخوری
• نمک : به میزان لازم
• فلفل سیاه : به میزان لازم
• شکر : مقدار کمی

طرز تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی

ابتدا داخل یک کاسه حاوی آب سرد لوبیای چشم بلبلی را ریخته و سطح ظرف را بپوشانید و پس از این کار اجازه دهید به مدت 1 شب خیس بخورند و بعد از این تایم با آب سرد آبکشی کنید.

در مرحله بعدی گوجه فرنگی را فیله کرده و سپس با میکسر کاملآ پوره کنید و بعد با عصاره سبزیجات ، آب ، رب و ادویه جات دلخواه داخل یک ظرف بزرگ بریزید.

پوست هویج کنده و نگینی خرد کنید ، ساقه و برگ کرفس و پیاز را نیز خرد کنید و سپس هویج ، لوبیاها ، کرفس خرد شده ، پیاز خرد شده ، جعفری خرد شده ، سیر له شده و شکر را افزوده

و مواد را روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش بیایند.بعد از اینک جوش آمد شعله را کم کرده و درب ظرف را ببندید.

مدت 1.5 ساعت و یا تا زمانیکه لوبیاها نرم شوند اجازه دهید تا غذا به آرامی بپزد.

در نهایت به اندازه دلخواه نمک و فلفل به سوپ بزنید و آن را در کاسه مورد نظر ریخته و با روغن زیتون و برگ های جعفری تزیین نمایید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ لوبیا چشم بلبلی

سوپ لوبیا چشم بلبلی جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .

سوپ لوبیا چشم بلبلی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .