مواد لازم سوپ نخود فرنگی و کرفس :
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و کرفس
سوپ نخود فرنگی و کرفس
روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و ابتدا پیاز خرد شده و بعد کرفس ، هویج ، قارچ ، سیر و نخودفرنگی را در آن بریزید و تفت دهید و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم پخته شوند. مواد را در غذا ساز یا مخلوط کن بریزید و به صورت پوره رقیق در آورید.
نمک و فلفل و پنیر پارمزان را به سوپ اضافه کرده و چند دقیقه دیگر آن را بجوشانید و بعد سوپ را در ظرف مناسبی ریخته وبا چند عدد نخود فرنگی و ریحان خرد شده تزیین کنید .
برای چاشنی سوپ هم از آب لیمو استفاده کنید .