طرز تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

مواد لازم برای سوپ نخودفرنگی با رزماری

• نخود پخته شده : 420 گرم
• رزماری خرد شده یا خشک شده : یک قاشق غذاخوری
• روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
• سیر ریز خرد شده : 5 حبه
• فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
• آب مرغ : 3 تا 4 پیمانه
• نمک و آبلیمو : به میزان کافی

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

سوپ نخودفرنگی

طرز تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

ظرف مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن زیتون را داخل آن بریزید.پس از گرم شدن روغن ، سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.

بعد فلفل قرمز و رزماری را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید.نخود های پخته شده را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

بعد از 2 دقیقه هم زدن آب مرغ و نمک را بریزید و صبر کنید تا مواد بجوشند.بعد از به جوش آمدن مواد سوپ حرارت را کم کنید و اجازه دهید نیم ساعتی بپزد و جا بیفتد.

سپس حرارت راخاموش کنید و بگذارید تا سوپ کمی سرد شود.بعد آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا له شود.

سوپ پوره شده را به قابلمه برگردانید و کمی آبلیموه به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه ای روی حرارت قرار دهید و بعد در ظرف سرو بریزید

سوپ نخودفرنگی با رزماری

نکات تکمیلی در مورد سوپ نخودفرنگی

سوپ نخودفرنگی جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

سوپ نخودفرنگی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .