طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن و طرز تهیه سوپ پیاز ایتالیایی و طرز تهیه سوپ پیاز ایرانی و طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی و طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی و طرز تهیه سوپ پیاز در برنامه طبیب و طرز تهیه سوپ پیاز طب سنتی و طرز تهیه سوپ پیاز و هویج و سوپ پیاز فرانسوی ساناز سانیا را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای سوپ پیاز با پنیر و آویشن

• پیاز : 450 گرم (از وسط نصف کنید و از طول نازک ورقه کنید)
• آویشن : 3 تا 5 عدد
• برگ بو : 1 عدد
• فلفل : به مقدار لازم (خرد شده)
• آرد : 1 قاشق چای خوری
• نمک دریایی : 1/4 قاشق چای خوری
• سرکه : 1/2 فنجان
• آب گوشت : 2 فنجان
• آب : 1 فنجان
• نان سیاباتا : 1 عدد (با ضخامت 1.5 سانتیمتر و از وسط برش خورده)
• کره : 2 قاشق غذاخوری
• پنیر گرویر : 1/2 فنجان (رنده شده)

طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن

یک قابلمه به گنجایش 5 لیتر را روی حرارت کم قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید تا آب شود.

بعد داخل آن به ترتیب ، پیاز ، آویشن ، برگ بو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه تفت دهید تا پیازها طلایی و نرم شوند.

بعد از طلایی شدن مواد آرد را به آن اضافه کنید و یکی دو دقیقه آن را بپزید. سپس سرکه را اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا سرکه به مدت 2 الی 3 دقیقه بجوشد.

در ادامه آب گوشت و آب را اضافه کنید و بگذارید تا سوپ به مدت 25 الی 35 دقیقه به آرامی بجوشد و طعم ها با هم مخلوط شوند.

مقداری نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید تا سوپ طعم دار شود.

فر را روشن کنید و نان را در طبقه وسط فر قرار دهید تا تست و برشته شود.

بعد از آماده شده سوپ ، ساقه های آویشن و برگ بو را از داخل آن دربیاورید و دور بیندازید.

سوپ را در داخل دو کاسه مخصوص فر بریزید و نان را روی سوپ ها قرار دهید و روی آن ها لایه ضخیمی از پنیر سوئیسی گرویر بریزید.

سپس ظرف های سوپ ها را به مدت 3 الی 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر ها کاملا آب شوند و روی آنها طلایی شود.

سوپ پیاز با پنیر و آویشن