طرز تهیه سوپ کدو تنبل(کدو حلوایی) و سیب ترش

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، طرز تهیه سوپ کدو تنبل و سیب ترش و طرز تهیه انواع سوپ با کدو حلوایی و طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با تره فرنگی و طرز تهیه سوپ کدو حلوایی برای کودک و سوپ کدو حلوایی ابوالفضل جعفری و سوپ کدو حلوایی خانم گلاور و غذا با کدو حلوایی و اسفناج و طرز تهیه کدو حلوایی برای سرفه و سوپ کدو حلوایی با ورمیشل در نم نمک.

مواد لازم سوپ کدو تنبل و سیب

• کدو تنبل خردشده : 3 پیمانه
• پیاز متوسط : 1 عدد
• ساقه کرفس : 1 عدد
• هویج : 1 عدد
• سیب ترش : 1 عدد
• کره : 2 قاشق سوپ خوری
• جوز هندی و دارچین : کمی
• نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز : کمی
• آب مرغ : 3 پیمانه

طرز تهیه سوپ کدو تنبل و سیب

در ابتدای کار پوست کدو و سیب ها را بکنید و تخمه های آنها را هم جدا کنید و در اندازه های کوچک خرد کنید.

بقیه مواد سوپ یعنی هویج ، پیاز و کرفس را هم به همان اندازه های بقیه مواد را خرد کنید.

قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید و بعد از اینکه کمی گرم شد یعنی قبل از اینکه رنگش قهوه ای شود ، پیاز ، کرفس و هویج را داخل آن بریزید و در حدود 5 دقیقه اجازه دهید تا کمی سرخ شوند.

بهتر است حرارت را پایین نگه دارید تا سبزیجات شما تغییر رنگ زیادی ندهند.حالا کدوی خرد شده ، سیب و آب مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و حرارت اجاق را هم زیاد کرده تا به نقطه جوش برسند.

وقتی آب داخل قابلمه به جوش آمد در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مواد کاملا نرم و قابل خوردن شود.

سوپ را بعد از پخت کامل در غذاساز یا به کمک گوشکوب برقی کاملا له کنید و به شکل پوره در آورید و به آن نمک و ادویه هایی را که در نظر دارید اضافه کنید و با استفاده از جعفری یا پیازچه آن را تزیین کنید.