طرز تهیه سوپ گیاهی ایتالیایی با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور تهیه سوپ گیاهی ایتالیایی با آب مرغ و شیر به همراه نکات پخت و فوت و فن تهیه سوپ گیاهی ایتالیایی با آب مرغ و شیر را در آشپزخانه نم نمک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ گیاهی ایتالیایی

• نخود 1/3 پیمانه
• گوجه فرنگی 4 عدد
• سیب زمینی 2 عدد متوسط
• جو ½ پیمانه
• هویج 2 عدد متوسط
• ساقه بدون برگ کرفس 1 پیمانه
• کدو 2 پیمانه
• برگ کلم 1 پیمانه
• جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل ، ادویه به مقدار لازم
• روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ گیاهی ایتالیایی

ابتدا برگ کلم را شسته و خرد می کنیم ، سپس کلم های خرد شده را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات ، بدون روغن روی اجاق ، تفت می دهیم و کنار می گذاریم.

نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم ، به مدت 1 ساعت جداگانه با آب می پزیم.

سپس هویج ، کرفس ، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه کلم تفت داده شده و آب گوجه فرنگی (می توانید گوجه فرنگی را رنده ریز کنید) به نخود و جو اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ساعت دیگر بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفری های خرد شده را روی سوپ می ریزیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد سوپ گیاهی

سوپ گیاهی جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .

سوپ گیاهی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .