مواد لازم سیب زمینی با سس
طرز تهیه سیب زمینی با سس
قابلمه متوسطی را روی شعله قرار داده و کره را در آن ذوب کنید . سپس آرد را به کره ذوب شده اضافه کنید و آن را خوب به هم بزنید تا مایع کرم مانندی بدست بیاید .
شیر را به درون قابلمه ریخته و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با سرعت بالا آن را به هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شده و یک دست شوند.
در این مرحله پنیر چدار رنده شده را به درون ظرف بریزید و مواد را هم بزنید تا پنیر داخل سس آب شود .
شعله را کم کنید و بگذارید مایع 10 دقیقه روی گاز بماند تا سس قوام پیدا کند .
بعد از ده دقیقه سس را از روی گاز برداشته و روی سیب زمینی سرخ شده بریزید .