طرز تهیه سیب زمینی با سس آلفردو

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با سس آلفردو

• سیب زمینی ریز 10 عدد
• روغن زیتون 1.5 ق غذا خوری
• پنیر پارمزان به مقدار لازم
• نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پول بیبر ، آویشن به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو با قارچ

• قارچ 10 عدد
• کره 25 گرم
• شیر 1 پیمانه
• آرد سفید 1 ق غذا خوری
• سیر 1 حبه
• فلفل سفید ، آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه سیب زمینی با سس آلفردو و قارچ و با پنیر پارمزان

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

ابتدا سیب زمینی ها که بهتر است از سیب زمینی ها ریز استفاده کنید را خوب بشورید و پوست بگیرید. سپس یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و مقداری آب داخل آن ریخته و صبر کنید تا به جوش بیاید. سیب زمینی ها را در آب در حال جوش ریخته و برای 10 دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شود سپس آبکش کنید.

در ادامه روغن زیتون و تمام ادویه ها را به سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید تا سیب زمینی به ادویه های آغشته شود. سپس داخل سینی فر چیده و روی آن پنیر پارمزان بریزید و برای 20 دقیقه با دمای 180 درجه بگذارید تا سیب زمینی طلایی و برشته شوند. می توانید به دلخواه در سولاردم نیز قرار دهید.

وقتی سیب زمینی ها در حال پخت هستند باید سس را آماده کنید. قارچ ها را اسلایس کنید و داخل یک تابه کره را ریخته و قارچ ها را به همراه کره تفت دهید تا آب اضافی آن ها کشیده شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. در ادامه باید آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد نیز از بین برود و در انتها شیر به دمای محیط رسیده را به همراه کمی فلفل سفید و آویشن افزوده و هم بزنید تا سس به غلظت دلخواه برسد.

در ادامه سیب زمینی تنوری را از فر خارج کنید و داخل بشقاب سرو بریزید. در انتها سس قارچ را روی سیب زمینی ها ریخته و یا در کنار آن سرو کنید. به همین راحتی سیب زمینی ما با سس آلفردو آماده شده است. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سیب زمینی با سس آلفردو بدون خامه

• به دلخواه می توانید بجای استفاده از آرد از 1 ق غذا خوری خامه استفاده کنید.
• فلفل سفید باعث می شود سس تیره نشود.
• می توانید مقدار قارچ را کم و زیاد کنید.
• می توانید سیب زمینی را سرخ کنید سپس سس آلفردو را اضافه کنید.
• بجای پنیر پارمزان می توانید از پنیر پیتزا استفاده کنید.