طرز تهیه بادمجان لقمه ای خوشمزه و لاکچری

مواد لازم بادمجان لقمه ای

نظرتون در مورد این لقمه های زیبا و خوشمزه چیه پیشنهاد ویژه کدبانو برای شام امشب رو امیدوارم حتما امتحان کنید.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه بادمجان لقمه ای

برای طبخ اول بادمجانها را پوست کنده و ورقه ورقه میکنیم ، سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد.

پیاز را چهار گوش ریز خرد کرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم ، بعد از روی حرارت برداشته گوشت ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را میافزاییم.

بادمجانها را شسته و خشک و با حرارت ملایم سرخ میکنیم.

بادمجانهای آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده از مواد گوشتی ، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین میکنیم. (بهتر است از بادمجانهای کشیده و قلمی استفاده شود.)