طرز تهیه پیراشکی گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

مواد لازم پیراشکی گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

• گوشت چرخ کرده : 100 گرم
• رب گوجه فرنگی : 2 قاشق
• ادویه جات به میزان دلخواه
• پیاز (خرد شده و سرخ شده) : 2 عدد متوسط
• سیب زمینی (بسیار ریز خرد شده و سرخ شده) : 1عدد متوسط
• نخود سبز (جوشیده) : نصف قوطی
• خمیر پیراشکی آماده (نیم ساعت قبل از پیچیدن از فریزر خارج کرده و در دمای اتاق بزارید) : 1 بسته 15 عددی
• روغن سرخ کردنی : 1 لیوان متوسط

طرز تهیه پیراشکی گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

این یه مدل پیراشکی هس که من همیشه درست میکنم - چون مواد عادی پیراشکی مثل قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا رو اعضای خانواده م دوس ندارن یا به خاطر حساسیت نمیتونن مصرف کنن.

گوشت چرخ کرده و پیازو که سرخ کردید ، ادویه و رب رو اضافه کنید - رب رو خیلی حرارت ندید و یه کم که از خامی درومد کافیه -در واقع لازم نیست رنگش برگرده -. بزارید کنار تا داغیش از بین بره -

سیب زمینی هارو سرخ کنید - توجه کنید که نباید سیب زمینی هارو خیلی ترد سرخ کنید - باید موقع سرخ کردن چند دقیقه ای در ماهیتابه رو بزارید که یه مقدار نرم تر از حالت عادی بشه - دلیلش اینه که اگه نرم نباشه موقع پیچیدن پیراشکی خمیرو پاره میکنه .

سیب زمینی هارو به گوشتی که کنار گذاشتید سرد شده اضافه کنید و همین طور نخود سبزو.

حالا روغنو توی شیرجوش بریزید و قبل از اینکه خیلی داغ بشه و اصطلاحا صداش دربیاد ، پیراشکی هارو داخلش بندازید .توجه کنید که که روغن نباید سرد باشه و نه خیلی داغ