طرز تهیه هات چیز پاف با دستور خانگی

مواد لازم برای هات چیز پف

• کره : نصف پیمانه
• آب : نصف پیمانه
• نمک : نصف قاشق چایخوری
• شکر : یک قاشق چایخوری
• آرد سفید : نصف پیمانه
• تخم مرغ : 2 عدد

مواد لازم برای سس

• آرد : یک قاشق سوپخوری
• روغن مایع : یک قاشق سوپخوری
• شیر : یک پیمانه
• پنیر پارمزان : یک قاشق سوپخوری
• کالباس : 3 ورقه
• پیازچه : 3 عدد( من از فلفل دلمه ای استفاده کردم)
• خیارشور : 2 عدد
• پنیر پیتزا : یک بسته رنده شده
• نمک و فلفل : مقداری
• نخود فرنگی : 2 قاشق سوپخوری

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه هات چیز پاف

در ابتدای کار برای تهیه این خوراک خوشمزه و خاص آب ، نمک ، شکر و کرده را روی حرارت بگذارید تا بجوشد سپس کم کم آرد را افزوده و مرتب هم بزنید تا جایی که خمیر از قابلمه جدا شود.

بعد از این کار حرارت شعله گاز را خاموش کرده و وقتی مشاهده کردید مقداری ولرم شد تخم مرغ ها را بیافزایید و سپس در قیف ماسوره دار بریزید و روی سینی فر شکوفه زده و داخل فر بگذارید تا بپزد.

باید توجه داشته باشید که فر را به مدت 20 الی 30 روی حرارت 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود تا به خوبی نان ها را طلایی کند.

مواد داخل هات چیز پف :

قبل از آموزش این سس باید بدانید بر حسب ذائقه خود از مواد دیگری هم مثل گوشت چرخ کرده با فلفل دلمه ای یا گوشت مرغ می توانید بکار ببرید

و این سس را تهیه نکنید و به جای آن ، این مواد را بریزید و روی آن پنیر پیتزا بریزد.حالا سراغ تهیه سس برویم.

طرز تهیه سس :

ابتدا آرد با با کمی روغن مایع در یک ماهیتابه تفت بدهید و بعد شیر را به آن افزوده و مرتب هم بزنید تا صاف و یکدست شده و گلوله نشود ، سپس حرارت را خاموش کرده تا مایع کمی خنک شود پس از اینکه خنک شد

سس مایونز و پنیر پارمزان را نیز اضافه کنید و بعد شروع به خرد کردن پیازچه و خیارشور و کالباس ها بکنید و بعد آغشته به سس کرده و مقداری پنیر پیتزا ، فلفل ، نمک ، و نخودفرنگی به آن افزوده و داخل نان ها را با مواد پر کرده و سپس مقداری از پنیر رنده شده را روی آن بریزید تا حدی که پنیر روی آن آب شود و در آخر داخل فر قرار دهید و بعد در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.

ناگفته نماند با توجه به اینکه فر را از قبل با درجه حرارت 180 سانتیگراد گرم کرده بودید بنابراین نان هایی که داخل آن را با سس پر کرده اید تنها به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید و بعد از این تایم از فر خارج کنید.

نکات تکمیلی در مورد هات چیز پف

هات چیز پف جزو پیش غذا - گوناگون میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .

هات چیز پف را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .