طرز تهیه پیراشکی گوشت و سبزیجات خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، با مقدار مواد ذکر شده میتوانید برای 3 - 4 نفر پیراشکی تهیه کنید.میتوانید بنا به ذائقه خود از هر کدام از طعم های متفاوت خمیر پیراشکی شامل ، خمیر پیراشکی فلفلی، خمیر پیراشکی کچاپ و خمیر پیراشکی زعفرانی استفاده نمایید.

طرز تهیه پیراشکی گوشت و سبزیجات

مواد لازم :

• خمیر پیراشکی : یک بسته
• گوشت گوسفند یا گوساله : 250 گرم
• قارچ ورقه شده : 200 گرم
• پنیر پیتزا : 100 تا 150 گرم
• پیاز خرد شده : یک عدد
• اسفناج خرد شده : 200 گرم
• آب : به میزان کافی
• سس کچاپ : به میزان لازم
• روغن : به میزان کافی
• نمک : به میزان کافی
• فلفل قرمز : 1/2 قاشق چایخوری

روش تهیه :

گوشت را به صورت نوارهای باریک برش زده و با مقدار کمی آب می پزیم ( برای 15 عدد پیراشکی باید 15 تکه گوشت به صورت نوار داشته باشیم ) .

پیاز را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود ، سپس قارچ ، اسفناج ، نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده و پس از تفت مختصری شعله را خاموش می کنیم . ( دقت داشته باشید مواد شما آبدار نباشد )

خمیر پیراشکی را از فریزر خارج کرده و می گذاریم در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود ، بطوریکه هنگام تا کردن خمیر نشکند . سپس مقداری سس کچاپ در وسط خمیر ریخته و یک تکه گوشت روی آن می گذاریم ، مقداری پنیر پیتزا روی گوشت قرار داده و در نهایت کمی از مخلوط قارچ را روی پنیر میریزیم . دو طرف خمیر را با چنگال یا دست می بندیم . سپس خمیرهای آماده را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا خمیرها طلایی شوند و یا در مقدار کمی روغن سرخ میکنیم .

نکته :

میتوانید بنا به ذائقه خود از هر کدام از طعم های متفاوت خمیر پیراشکی شامل ، خمیر پیراشکی فلفلی ، خمیر پیراشکی کچاپ و خمیر پیراشکی زعفرانی استفاده نمایید.