طرز تهیه کنسومه قارچ با دستور خانگی

مواد لازم کنسومه قارچ

• سینه مرغ نگینی : 1 پیمانه
• قارچ خردشده : 200 گرم
• آرد : 2 الی 3 قاشق سوپ خوری
• پنیر پیتزا : به میزان لازم
• خامه : 1 پاکت
• عصاره مرغ : دو عدد
• تخم مرغ آبپز : یک عدد
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم
• آبلیمو : به میزان لازم
• کره : 50 گرم

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه کنسومه قارچ

قارچ را با کمی کره ، نمک و آبلیمو تفت میدهیم .

آب مرغ و مرغ نگینی شده را با ذرت روی حرارت گذاشته و سپس قارچ تفت داده شده و سفیده تخم مرغ رنده شده را به آن اضافه می کنیم .

خامه را با مقداری از آب کنسومه مخلوط کرده ، سپس نمک ، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه میکنیم ، و بعد آهسته به مابقی مواد اضافه میکنیم .

آرد و کره را کمی تفت داده تا طعم خامی آن از بین برود ، سپس با مقداری از آب کنسومه حل کرده تا گلوله نشود و بعد به ظرف اضافه میکنیم و میگذاریم تا کنسومه به خوبی جا بیفند .

در نهایت کنسومه قارچ را در ظرف مورد نظر ریخته و پنیر پیتزا را روی آن میپاشیم .

نکات

1 . میتوانید در صورت تمایل از سیب زمینی نیز استفاده نمایید .

2 . در مرحله چهارم آرد تفت داده شده باید بعد از 30 دقیقه به کنسومه اضافه شود .

نکات تکمیلی در مورد کنسومه قارچ

کنسومه قارچ جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

کنسومه قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .