طرز تهیه ترشی آلبالو با دستور خانگی

مواد لازم برای ترشی آلبالو

• آلبالوی تازه : 1 کیلو
• شکر : 1 قاشق چای خوری
• نمک : 1 قاشق غذاخوری
• سرکه : به میزان لازم

طرز تهیه ترشی آلبالو

آلبالو ها را پاک کنید و خوب بشویید.بعد صبر کنید تا آلبالو ها کاملا خشک شوند.سپس آن را در شیشه ای تمیز و خشک بریزید و داخل آن را پر از سرکه کنید تا روی آلبالوها را بگیرد.

نمک و شکر را هم اضافه کنید تا آلبالو ها مزه ترش و تیزی نداشته باشد. و بخاطر شکر کمی ملس و خوشمزه تر شود.در ظرف را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید تا ترشی ها جا بیفتند.

نکته :

• سعی کنید آلبالو هایتان را مرغوب و باکیفیت تهیه نمایید تا ترشی یکدست و خوشمزه ای را در نهایت داشته باشید و استفاده از آلبالوهای سیاه شده را از فکرتان دور بریزید.
• نیاز به یک زمان 7 الی 10 روز می باشد که ترشی ها جا بیفتد پس لطفا تحمل کنید تا کیفیت را میهمان سفره های خود کنید.
• بهتر است تمامی شاخه های آلبالو را جدا کنید و آن ها را در داخل ترشی نیندازید.