طرز تهیه ترشی برگ مو با فوت و فن آن

مواد لازم جهت تهیه ترشی برگ مو :

• برگ مو : 1 کیلو
• سرکه : 750 گرم
• فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری
• سیر : 150 گرم
• موسیر : 150 گرم
• فلفل تند قلمی : 100 گرم
• فلفل سیاه : 1 قاشق چای خوری
• فلفل دلمه ای (رنگی) : 100 گرم

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

ترشی برگ مو متفاوت

طرز تهیه ترشی برگ مو :

برای درست کردن این ترشی اول از همه باید برگهایی جوان و تازه را انتخاب کنید ، برگ ها را شسته و داخل آبکش بچینید تا آبش گرفته شود.

یک قاشق چایخوری جوش شیرین را در یک و نیم لیتر آب حل کرده و روی حرارت قرار دهید ، سپس برگ موها افزوده و اجازه دهید چند جوش بخورد.

برگ ها را از آب خارج کرده و روی یک پارچه نخی پهن کنید تا آب آن ها گرفته شود ، در این فاصله فلفل تند ، فلفل دلمه ای ، سیر و موسیر را خرد کرده و با هم مخلوط کنید.

چند برگ مو کف شیشه مورد نظر پهن کرده و مقداری از مخلوط سبزیجات را روی آن بریزید.

دوباره چند برگ مو قرار داده و باز هم مخلوط سبزیجات را بریزید و به همین ترتیب لایه ها را ادامه دهید تا مواد تمام شود.

در آخر سرکه ، فلفل سیاه و فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و روی ترشی بریزید طوری که روی مواد را بپوشاند ، درب شیشه را ببندید و در یخچال نگهداری کنید تا ترشی جا بیافتد.

نحوه درست کردن ترشی برگ مو