طرز تهیه ترشی به و چغندر[ترشی لبو و به]

مواد لازم برای تهیه ترشی به و چغندر :

• گل کلم 1 بوته
• لبو1 کیلوگرم
• سرکه 1 لیتر
• به 4 عدد

طرز تهیه ترشی لبو و به

ابتدا لبو ، به و گل کلم را خوب بشوید و پوست لبو و به را هم بگیرید و بعد از اینکه مواد خشک شدند به هر مدلی که می خواهید خرد کنید. سپس به و لبو را داخل سرکه بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شوند . بعد از روی حرارت بردارید تا همه مواد خنک شوند. وقتی سرکه ، به و لبو خنک شدند گل کلم های خرد شده را هم به آنها بیفزایید و در ظرف های مورد نظر بریزید و بقیه سرکه را هم در ظرف بریزید تا ظرف پر شود. در ظرف را محکم ببندید و در محیطی ترشی ها را قرار دهید که نه گرم باشد و نه سرد . وقتی که ترشی ها جا افتاد میتوانید مصرف کنید.