طرز تهیه ترشی ریز با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه ترشی ریز مجلسی و دستور تهیه ترشی ریز و مواد لازم ترشی ریز و طرز تهیه ترشی ریز با رسپی خانگی و فوت و فن ترشی ریز خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی ترشی ریز و ترفندهای درست کردن ترشی ریز و زمان تهیه ترشی ریز و نکات مهم در تهیه ترشی ریز خانگی و تزیین ترشی ریز را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای ترشی ریز

• هویج نیم کیلو
• گل کلم نیم کیلو
• بادمجان نیم کیلو
• فلفل سبز (تند نباشد)250 گرم
• خیار نیم کیلو
• سبزیجات معطرشامل(ترخون.مرزه.نعناع.جعفری.گشنیز.)یک کیلو
• ادویه شامل(زردچوبه .نمک.ادویه کاری) 2 قاشق سوپخوری
• سرکه به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی ریز

ابتدا تمامی وسایل رو بشویید و پاک کنید .سپس برای خرد کردنشون می تونید از غذا ساز یا چرخ گوشت بادندونه درشت استفاده کنید یا اگر سبزی خرد کن دارید از آن استفاده کنید.

تمامی سبزیجات و وسایل مربوط به ترشی را در غذاساز بریزید و به مقداری که له نشود خرد کنید کمی دونه ها مشخص باشد در ظرف مخصوص بریزید .

سپس ادویه هایی را که گفته شد در مقدار سرکه ای که فکر می کنید روی ظرف را میگیره با نمک مخلوط کنید و کاملا به هم بزنید و سپس روی ظرف ترشی بریزید و درب ظرف رو محکم ببندید و در جای خنک قرار بدهید تا حسابی جا بیفتد. امیدوارم تهیه کنید و لذتش رو ببرید.

نکته

شما برای تهیه ترشی می توانید از انواع سبزیجات و صیفی جات استفاده کنید.بستگی به سلیقه خودتون دارد.