طرز تهیه ترشی سیب مجلسی با ادویه مخصوص

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه ترشی سیب مجلسی و دستور تهیه ترشی سیب و مواد لازم ترشی سیب و فواید ترشی سیب و ترشی سیب با رب انار و ترشی سیب مجلسی و ترشی سیب ریز و ترشی سیب درختی قرمز و ترشی سیب درختی سبز و ادویه ترشی سیب و طرز تهیه ترشی سیب با رسپی خانگی و فوت و فن ترشی سیب خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی ترشی سیب و ترفندهای درست کردن ترشی سیب و زمان تهیه ترشی سیب و نکات مهم در تهیه ترشی سیب خانگی و تزیین ترشی سیب را در نم نمک بخوانید.

طرز تهیه ترشی سیب مجلسی با ادویه مخصوص

برای تهیه ترشی سیب از انواع سیب ها (قرمز ، زرد ، سبز و گلاب)میتوانید استفاده کنید.البته که سیب های سفت و توپر برای ترشی مناسب تر هستند .ترشی سیب به روشهای مختلفی تهیه میشود که ما برای شما در این مقاله از نم نمک ساده ترین روش ها را آورده ایم .

روش اول

مواد لازم ترشی سیب :

• سیب یک کیلوگرم
• دارچین یک قاشق چایخوری
• گلپر یک قاشق چایخوری
• سرکه یک لیتر
• نمک یک قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی سیب درختی :

ابتدا سیب ها را بشوئید ، خشک کنید و درون شیشه بچینید. چند حبه سیر و مقداری گلپر هم ، لابه لای آن ها بریزید. سرکه و نمک را به مخلوط اضافه کنید. مدت جا افتادن این ترشی ، طولانی است.

نکته : میتوانید سیب ها را به اندازه دلخواه خورد کرده و داخل ظرف مخصوص بریزید و بعد بقیه مواد را اضافه کنید.

روش دوم

مواد لازم ترشی سیب :

• سیب نیم کیلو
• موسیر یک پیمانه
• سیر 4 حبه
• نعناع یک پیمانه
• سرکه یک لیتر
• سیاه دانه یک ق غ
• نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه کافی

طرز تهیه ترشی سیب درختی روش دوم :

ابتدا سیب ها را بشویید و کامل خشک کنید . آنها را به اندازه های دلخواه تقسیم کنید. می توانید سیب ها را ریز یا اسلایس کنید .

برای اینکه ترشی سریعتر جا بیفتد ، سیب ها را در قابلمه ای ریخته و موسیر و سیر را اضافه کنید.

به میزان لازم سرکه اضافه کنید.

سپس نصف لیوان آب نمک اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب از سفتی خود خارج شود.

هنگامی که بخار از قابلمه خارج شد ، حرارت را خاموش کنید. توجه داشته باشید که در قابلمه را نبندید و به قدری حرارت بدهید که سرکه به مرحله جوش نرسد .

قابلمه را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.

در این مرحله کمی فلفل و زردچوبه و سپس 3 قاشق غذاخوری سیاه دانه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

سیب ترشی را درظرف مخصوص ترشی بریزید و در جای خنک قرار دهید. بعد از ده روز ، ترشی شما آماده است و می توانید آن را با غذا میل کنید.

همچنین می توانید سیب ها را بدون حرارت دادن با سرکه ترشی کنید ، اما زمان بیشتری طول میکشد تا ترشی برسد و آماده مصرف شود .

روش سوم

مواد لازم ترشی سیب :

• سیب به مقدار لازم
• فلفل سبز تند 4 عدد
• سرکه سفید به مقدار لازم
• سیر 4 حبه
• نمک به مقدار لازم
• نعنا خشکه 1 ق چ

طرز تهیه ترشی سیب درختی روش سوم :

ابتدا سیب ها را با پوست یا پوست گرفته به اندازه دلخواه خرد کرده.

سیب ها را داخل شیشه مخصوص ترشی بریزید و لابه لای سیب ها را با فلفل و سیر و نمک و نعنا پر کنید و سپس به میزان لازم سرکه داخل شیشه بریزید

حدود 1 هفته طول میکشد تا ترشی سیب شما آماده شود.