طرز تهیه حلوا سوهان با شیر با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه حلوای سوهانی مجلسی و دستور تهیه حلوا سوهان و مواد لازم حلوا سوهان و طرز تهیه حلوا سوهان و فوت و فن حلوا سوهان خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی حلوای سوهانی و ترفندهای درست کردن حلوا سوهان و زمان تهیه حلوا سوهان و نکات مهم در تهیه حلوا سوهان خانگی و تزیین حلوای سوهانی را در نم نمک بخوانید.

طرز تهیه حلوا سوهان

حلوا سوهان به دلیل نزدیک بودنش به طعم و رنگ سوهان ، یکی از حلوهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در مهمانی ها و مجالس بسیار مورد پسند قرار میگیرد.

مواد لازم حلوا سوهان

• آرد سنگک : 1٫5 لیوان
• شیر : 1٫5 لیوان
• روغن مایع : سه چهارم لیوان
• شکر : 1 لیوان
• گلاب : ¼ لیوان
• زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری
• پودر هل : ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوای سوهانی

دستور پخت حلوا سوهان

داخل قابلمه ای یک لیوان شیر را به همراه شکر بریزید و روی حرارت قراردهید تا شکر حل شود.

بعد ، پودر هل ، گلاب و زعفران دم کرده را به آنها اضافه کنید تا به مدت یک دقیقه حرارت ببینند.

سپس زیر قابلمه را بدون اینکه شیر بجوشد ، خاموش کنید.

حالا در یک تابه مناسب دیگر آرد را الک کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را قشنگ تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

سپس به آرد ، بقیه شیر و نیز روغن را اضافه کنید و مواد را مداوم هم بزنید تا یکدست شوند.این کار حدود 30 تا 45 دقیقه طول میکشد.

وقتی شیر کاملا تبخیر شد و حلوا حالتی خرده خرده پیدا کرد و نیز رنگش شبیه به رنگ سوهان شد ، شربت شیر و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. دو طرف تابه را بگیرید و مواد را به صورت گهواره ای تکان دهید تا شربت کاملا جذب حلوا شود.

وقتی حلوا یکدست و منسجم شد در ظرف مورد نظرتان بریزید و تا قبل از سرد شدن تزیین کنید.