مواد لازم سس آلفردو با شیر و آرد
- شیر : 2 پیمانه یا 2 لیوان
- آرد : 6 قاشق سوپ خوری
- خامه : 3 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه سس آلفردو با شیر و آرد
ابتدا آرد را در شیر سرد حل کرده و روی شعله میگذاریم و آنقدر هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و به تدریج سس غلیظ شود.
سس آلفردو با شیر و آرد
برای این مرحله حدود 10 تا 15 دقیقه زمان لازم است تا مخلوط خودش را بگیرد. سپس شعله را خاموش کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و در ظرفی جدا سس را داخل خامه می ریزیم تا خامه به آرامی گرم شود. سپس به تدریج خامه را به سس اضافه می کنیم.