طرز تهیه سس آلفردو با شیر و آرد

مواد لازم سس آلفردو با شیر و آرد

• شیر : 2 پیمانه یا 2 لیوان
• آرد : 6 قاشق سوپ خوری
• خامه : 3 قاشق سوپ خوری
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سس آلفردو با شیر و آرد

ابتدا آرد را در شیر سرد حل کرده و روی شعله میگذاریم و آنقدر هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و به ‏تدریج سس غلیظ شود.

سس آلفردو با شیر و آرد

برای این مرحله حدود 10 تا 15 دقیقه زمان لازم است تا مخلوط خودش را بگیرد. سپس شعله را خاموش کرده و نمک و فلفل را اضافه می ‏کنیم و در ظرفی جدا سس را داخل خامه می ‏ریزیم تا خامه به آرامی گرم شود. سپس به تدریج خامه را به سس اضافه می ‏کنیم.