طرز تهیه سس کف پیتزا ، اصلی و رستورانی

مواد لازم برای سس پیتزا :

• سیر خرد شده : 2 حبه
• گوجه فرنگی رسیده : 6 عدد
• پیاز نگینی خرد شده : نصف یک عدد
• کره : 1 قاشق چایخوری
• شکر : 1 قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز : قاشق چایخوری
• ریحون خرد شده : 2 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز پرک شده : نصف قاشق چایخوری
• سس گوجه فرنگی : 1 قاشق چایخوری
• پونه کوهی : یک سوم قاشق چایخوری
• نمک : به اندازه لازم

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

رسپی سس روی خمیر پیتزا

طرز تهیه سس پیتزا :

ابتدا قابلمه ای را پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ، گوجه فرنگی ها را شسته و ته آن ها را به شکل یک ظربدر برش دهید.

گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش قرار داده و درب قابلمه را ببندید ، بعد از 3 دقیقه گوجه فرنگی ها را از آب جوش خارج کرده و پوست آن ها را به راحتی جدا نمایید.

سه عدد از گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و قسمت های سفید آن را جدا کنید و داخل مخلوط کن بریزید تا پوره شود ، باقی گوجه ها را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

در ادامه تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود ، سیر و پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل تابه تفت دهید تا نرم شوند.

حالا گوجه فرنگی را به تابه افزوده و خوب تفت دهید تا له شده و آب آن کشیده شود.

در این مرحله پوره گوجه فرنگی ، پونه کوهی ، ریحون ، فلفل پرک شده ، پودر فلفل قرمز و شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید سپس درب تابه را ببندید و برای 5 دقیقه سس را با شعله ملایم بپزید.

بعد از 5 دقیقه سس گوجه فرنگی و کره را اضافه کرده و مواد سس را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود ، سس آماده است بعد از خنک شدن آن را در یخچال نگهداری نمایید.

سس پیتزای خوشمزه