مواد لازم مربای پیاز
- 4 عدد پیاز متوسط خلالی شده
- روغن زیتون 6 ق غ
- آب 150 میلی لیتر
- شکر 75 گرم
- سرکه بالزامیک 75 گرم
طرز تهیه مربا پیاز مخصوص انواع برگرها :
پیازهارو خلالی میکنیم همه دریک اندازه بعد داخل روغن سرخ میکنیم تا کاراملی بشه شکر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل شود 2 تا 3 دقیق بعد آب را بهش اضافه میکنیم دما را کم میکنیم تا کمی از اب تبخیر بشه و در اخر سرکه بالزامیکو بهش اضافه میکنیم و میزاریم تا سسمون کمی غلیظ بشه.
باید دقت کنیم که بیش از اندازه سفت نشه چون بعد از سر شدن هم غلیظ خواهد شد.
بعد سسمون را داخل ظرف در دار ریخته و درون یخچال میزاریم.
این سس را به مدت سه هفته میتونم داخل یخچال نگهداری کنیم و با انواع برگرها و غذاها مصرف کنیم