طرز تهیه مربا چغاله پسته با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه مربا چاقاله پسته مجلسی و دستور تهیه مربای چغاله پسته و مواد لازم مربای چاقاله پسته و طرز تهیه مربای چاقاله پسته با رسپی خانگی و فوت و فن مربا چغاله پسته خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی مربای چاقاله پسته و ترفندهای درست کردن مربای چاقاله پسته و زمان تهیه مربا چاقاله پسته و نکات مهم در تهیه مربای چغاله پسته خانگی و تزیین مربای چاقاله پسته را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم مربای چاقاله پسته (چغاله پسته) :

• چاقاله پسته 500 گرم
• شکر 750 گرم
• هل 3 عدد
• آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
• گلاب 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای چاقاله پسته خانگی

مرحله اول (آماده سازی)

ابتدا چاقاله ها را شسته و درون ظرف مناسبی یک لیتر آب و مقداری نمک می ریزیم و سپس چاقاله ها را اضافه میکنیم و 5 ساعت منتظر می مانیم و سپس بعد از گذشت این زمان چاقاله ها را خارج کرده و درون آب سرد ریخته و چند بار آب آن را عوض می کنیم و سپس ابتدا و انتهای چاقاله را با سوزن سوراخ می کنیم.

مرحله دوم

قابلمه ای را انتخاب کرده و با آب پر کنید و روی شعله با حرارت بالا قرار دهید تا به جوش آید و وقتی جوشید چاقاله ها را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و هر چند دقیقه آب آن را عوض کنید تا تلخی چاقاله ها از بین برود و اینکه چاقاله ها به خوبی بپزد و در آخر آبکشی کنید.

مرحله سوم

در این مرحله شکر و آب را درون قابلمه لعابی یا تفلونی بریزید و به خوبی مخلوط کنید و روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید و بعد از 15 دقیقه هل و گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید شیره مربا به خوبی قوام پیدا کند.

مرحله چهارم

سپس چاقاله ها را اضافه کرده و شعله را کم کنید و اجازه دهید مربا به قوام مناسب برسد و در انتهای پخت مربا آبلیمو تازه را اضافه کرده و بعد از 2 دقیقه شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مربا سرد شود.

مرحله پنجم

وقتی مربا به خوبی سرد شد آن را درون ظروف شیشه ای مناسبی ریخته و درب آن را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.