طرز تهیه مینی برگر جگر با نون باگت مجلسی

مواد لازم مینی برگر جگر

• جگر یک عدد
• سیب زمینی درشت سه عدد
• زردچوبه ، دارچین ، پودر زنجبیل و نمک به میزان لازم
• پیاز داغ سه قاشق غذاخوری
• سس باربیکیو یک قاشق غذاخوری
• رب انار یک قاشق غذاخوری سرپر
• نان مینی برگر
• برگ جعفری و روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه مینی برگر جگر

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

سر نان ها را برش زده و خمیر داخل آنها را خالی می کنیم. سیب زمینی را نگینی خرد کرده و با حرارت کم در روغن زیتون و با کمی نمک سرخ می کنیم.

جگر را در حالت نیمه منجمد به صورت حبه ای خرد می کنیم ، سیب زمینی ها را از تابه خارج کرده ، جگر را همراه ادویه ها و پیاز داغ در همان تابه تفت می دهیم تا کاملا تغییر رنگ دهد.

سپس کمی نمک زده ، رب و سس را اضافه می کنیم ، پس از یک دقیقه شعله را خاموش می کنیم. می توان سیب زمینی ها و جعفری را نیز همراه سس و رب به جگر اضافه و مخلوط کرد و یا جداگانه داخل نان ها را لایه لایه با جگر ، جعفری و سیب زمینی پر می کنیم.