مواد لازم نیمرو در آب
دستور تهیه نیمرو در آب
یک قابلمه کوچک و گود را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
مقداری نمک ، فلفل و دو قاشق سرکه سفید یا سرکه سیب به آب در حال جوش اضافه کنید.
تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید ، طوریکه سفیده و زرده آن مخلوط نشوند.
با قاشق آب جوش را هم بزنید تا در آن گردابی ایجاد شود.
تخم مرغ را به آرامی در مرکز گرداب رها کنید.
حدود 2 الی 3 دقیقه صبر کنید تا سفیده تخم مرغ خودش را بگیرد ، سپس تخم مرغ را به آرامی از آب جوش خارج کنید و در بشقاب قرار دهید.
روی تخم مرغ کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید و نوش جان کنید.
دو نکته مهم در طرز تهیه نیمرو بدون روغن
برای درست کردن چند عدد تخم مرغ ، آن ها را یکی یکی طبخ کنید.
استفاده از کاسه برای درست کردن این نیمرو ضروری است ، بنابراین تخم مرغ را مستقیما در آب جوش نشکنید ، ابتدا آن را در کاسه شکسته و سپس در آب جوش رها کنید.