جدول قیمت برنج 1405 ایرانی ، هندی و پاکستانی

قیمت برنج ایرانی بالا می رود ، اما کشاورزان همچنان گلایه مندند!

بررسی بازار برنج ایرانی نشان می دهد قیمت این محصول بسته به نوع و کیفیت ، از حدود 315 هزار تا بیش از 555 هزار تومان در هر کیلو رسیده است؛ با این حال برخی شالیکاران می گویند افزایش هزینه های کود ، دستمزد ، برداشت ، فرآوری و حمل ونقل باعث شده قیمت های فعلی خرید ، هزینه های تولید را به طور کامل پوشش ندهد و آنها از عرضه یکجای محصول خودداری کنند.

به گزارش نم نمک ، بازار برنج ایرانی در شرایطی با قیمت های متفاوت و گاه فاصله قابل توجه میان نرخ خرید از کشاورز و قیمت خرده فروشی مواجه است که برخی شالیکاران از پایین بودن قیمت خرید محصول در مقایسه با هزینه های تولید گلایه دارند. بررسی قیمت های اعلام شده در بازار نشان می دهد هر کیلو برنج ایرانی بسته به نوع ، محل کشت ، کیفیت ، میزان شکستگی و شیوه فرآوری ، با قیمت هایی از حدود 315 تا 555 هزار تومان به دست مصرف کننده می رسد.

بر اساس قیمت های اعلام شده از سوی یکی از کشاورزان ، هر کیلو طارم هاشمی معطر 460 هزار تومان ، طارم هاشمی خوش پخت 455 هزار تومان ، طارم محلی خوش پخت 450 هزار تومان ، طارم کشت دوم 490 هزار تومان و طارم دانه بلند فریدونکنار 480 هزار تومان عرضه می شود. همچنین قیمت هر کیلو برنج چلویی رستورانی 350 هزار تومان ، سرلاشه طارم 360 هزار تومان ، نیم دانه طارم 280 هزار تومان و برنج دودی هیزمی سنتی 480 هزار تومان اعلام شده است.

گلایه کشاورزان از افزایش هزینه تولید

این کشاورز درباره محدود شدن عرضه محصول گفت : هزینه کود ، سم ، کارگر ، برداشت ، تبدیل شالی ، کیسه و حمل ونقل به شدت افزایش یافته و با قیمت هایی که اکنون برای خرید برنج پیشنهاد می شود ، فروش محصول برای کشاورز صرفه اقتصادی ندارد. به همین دلیل برخی کشاورزان محصول خود را یکجا نمی فروشند و تنها به اندازه ای عرضه می کنند که هزینه های جاری خود را تامین کنند.

او همچنین مدعی شد : هزینه تمام شده تولید هر کیلو برنج برای برخی تولیدکنندگان به بیش از 700 هزار تومان رسیده و فروش محصول با قیمت های فعلی می تواند موجب شود بخشی از هزینه تولید نیز جبران نشود. با این حال ، رقم بیش از 700 هزار تومان برای هزینه تولید هر کیلو برنج ، ادعای این تولیدکننده است و نمی توان آن را به کل شالیکاران تعمیم داد. بررسی دقیق این موضوع نیازمند اطلاعات هزینه تولید در مناطق مختلف ، میزان عملکرد شالیزار ، نوع رقم برنج و هزینه های تبدیل شلتوک به برنج سفید است.

فاصله قیمت کشاورز تا بازار

مقایسه قیمت های اعلامی این کشاورز با نرخ های مشاهده شده در بازار نشان می دهد فاصله میان قیمت تولیدکننده و خرده فروشی برای انواع مختلف برنج یکسان نیست.

در نمونه های قابل مقایسه ، اختلاف قیمت از حدود 10 هزار تومان تا بیش از 105 هزار تومان در هر کیلو متغیر است. بیشترین فاصله در این مقایسه مربوط به طارم محلی فریدونکنار است که قیمت خرده فروشی آن حدود 23 درصد بالاتر از نرخ اعلامی کشاورز است. در مقابل ، در برخی انواع طارم هاشمی و برنج دودی ، اختلاف قیمت کمتر است. البته این اختلاف قیمت را نمی توان بدون بررسی دقیق ، به سود واسطه ها نسبت داد. هزینه های بوجاری ، سورت ، بسته بندی ، افت وزنی ، انبارداری ، حمل ونقل و حاشیه سود عمده فروش و خرده فروش نیز در قیمت نهایی محصول اثرگذار است. علاوه بر این ، تفاوت در سال برداشت ، درصد شکستگی ، عطر ، قد کشیدن ، محل کشت و اصالت محصول می تواند قیمت دو برنج با نام مشابه را تغییر دهد.

کشاورز ناراضی و مصرف کننده زیر فشار

آنچه در بازار برنج شکل گرفته ، یک دوگانگی قابل توجه است؛ تولیدکننده از پایین بودن قیمت خرید و پوشش ندادن هزینه های تولید گلایه دارد ، در حالی که مصرف کننده نیز برنج ایرانی را با قیمت بالایی خریداری می کند. بنابراین افزایش قیمت خرده فروشی لزوما به معنای افزایش درآمد کشاورز نیست و بخشی از اختلاف قیمت می تواند به هزینه های فرآوری ، حمل ونقل ، نگهداری و توزیع مربوط باشد. در عین حال ، نبود اطلاعات شفاف درباره قیمت خرید از کشاورز و هزینه های هر حلقه از زنجیره توزیع ، امکان ارزیابی دقیق سهم تولیدکننده از قیمت نهایی را دشوار می کند.

از سوی دیگر ، محدود شدن عرضه از سوی برخی کشاورزان می تواند در کوتاه مدت حجم برنج موجود در بازار را کاهش دهد و انتظار برای افزایش قیمت را تقویت کند. تداوم این شرایط ممکن است خانوارها را بیش از گذشته به سمت برنج های نیم دانه ، سرلاشه ، ارقام اقتصادی تر یا برنج وارداتی سوق دهد و در نتیجه بازار برنج ممتاز ایرانی نیز تحت تاثیر قرار گیرد.

شفافیت هزینه ها در زنجیره برنج

کارشناسان معتقدند : انتشار شفاف اطلاعات مربوط به هزینه تولید ، قیمت خرید محصول از کشاورز و حاشیه سود حلقه های مختلف توزیع می تواند تصویر دقیق تری از وضعیت بازار برنج ارائه دهد. تا زمانی که این اطلاعات به صورت رسمی ، مستند و قابل راستی آزمایی منتشر نشود ، کشاورز از پایین بودن قیمت خرید گلایه خواهد داشت و مصرف کننده نیز با مشاهده قیمت های بالای بازار ، ممکن است تصور کند افزایش قیمت خرده فروشی مستقیما به افزایش درآمد تولیدکننده منجر شده است. شفاف شدن مسیر قیمت از زمین کشاورزی تا فروشگاه می تواند مشخص کند چه میزان از قیمت نهایی به هزینه تولید مربوط است و چه میزان در مراحل فرآوری ، حمل ونقل ، نگهداری و توزیع شکل می گیرد.