کپک در چه دمایی از بین می رود؟

کپک در چه دمایی از بین می رود؟

در حالی که اکثر کپک ها در دماهای گرم بهتر رشد می کنند ، مطالعات متعدد نشان می دهد که گرمای شدید بیش از 140 درجه فارنهایت و 60 درجه سانتیگراد باعث از بین رفتن کپک روی مصالح ساختمانی و همچنین داخل غذا می شود.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

کپک چیست؟

کَپَک ، کفک ، کفره یا کپره نامی است همگانی برای همه گونه های قارچهای ذره بینی که به ریخت رشته های چندسلولی (که هایف نامیده می شود) رشد می کنند.کپک جزو دسته قارچ ها قرار دارد و برخی از آن ها مفید که در صنعت دارو سازی مورد استفاده قرار می گیرد

در گذشته از کپک ها برای درمان بیماری ها نیز بهره می بردند. برخی کپک ها دارویی به نام پنیسیلین پدیدمی آورند.

کپک با جوشاندن از بین می رود؟

از نمونه های کپک می توان کپک سفید را برشمرد که بر روی خمیر و نان نمدار کلافه ای سفید مانند پنبه درست می کند. از دیگر نمونه های کپک ، پرنسپوره ها هستند که انگل رستنی های گوناگون می شوند و کشاورزان می کوشند از رویش آن جلوگیری کنند. قارچ کلم که برگ کلم را می گنداند و قارچ مو که برگهای مو را می آلاید و انگور را اندک اندک از میان می برد.

کپک ها می توانند در یخچال نیز برویند. برخی کپک های زیان آور ، زهرهایی به نام مایکوتوکسین از خود تراوش می کنند که می تواند به چَنگارهای (سرطان های) گوناگون و زاده شدن نوزادان نارسا و بی اندام بینجامد. از آنجایی که این سم به ژرفای خوراک رخنه می کند و آن را می آلاید ، نمی توان گفت که بخش کپک زده خوراک را جدا کرده و بخش دیگر آن را بخورید.