لیست سوغاتی های کلیبر استان آذربایجان شرقی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، سوغات کلیبر و لیست سوغاتی های شهر کلیبر و معروفترین ره آورد کلیبر و سوغاتی مهم کلیبر و سوغات کلیبر چیست و محصولات شهر کلیبر و سوغاتی روستاهای کلیبر و خوراکی های کلیبر و غذاهای کلیبر و از کلیبر چی سوغاتی ببریم.

سوغات کلیبر در استان آذربایجان شرقی چیست؟

• زغال اخته
• شیرینی : کوکه ، رشته ختایی ، اریس
• صنایع دستی : گلیم ، جاجیم و ورنی بافی

در ادامه با نم نمک همراه باشید تا شما را با سوغاتی کلیبر و صنایع دستی آن آشنا نماییم.

زغال اخته ، محبوب ترین سوغاتی کلیبر

همان طور که به آن اشاره نمودیم؛ کلیبر دارای آب وهوایی سرد و کوهستانی است که این آب و هوا شرایط لازم را برای تولید زغال اخته فراهم می آورد. به همین دلیل زغال اخته یکی از تولیدات مهم و منحصر به فرد کلیبر محسوب می شود که در اواخر تابستان در اغلب مغازه های آن به فروش می رسد و می توان مدعی شد که زغال اخته سمبلی از هویت کلیبر است. هر ساله برای افزایش جذب گردشگر در این شهر جشنواره زغال اخته برگزار می شود که در آن فرآورده های مختلف زغال اخته از جمله ترشی ، شربت ، لواشک ، برگه ، ژله و خشکه زغال اخته در معرض نمایش و به فروش می رسد.

کاربردها و خواص زغال اخته

زغال اخته میوه ای قرمز رنگ و بسیار ترش است که زمانی که کاملا رسیده شود ، سیاه رنگ و شیرین می شود. این میوه خوشمزه در صنایع غذایی مختلف از جمله ، شکلات سازی ، تولید لواشک و تولید دسر مورد استفاده قرار می گیرد.

زغال اخته دارای ویتامین های  C و B است و علاوه بر آن غنی از مقدار زیادی آهن ، کلسیم و منیزیم می باشد. این میوه پر خاصیت حاوی بیش از 10 درصد تانن ، قند ، پکتین ، اسیده ای آلی و رنگدانه است و منبع بسیار خوبی برای فیبر می باشد. جالب است بدانید ، که زغال اخته به دلیل میزان پایین قند فروکتوز و گلوگز ، بسیار کم کالری بوده و مصرف زیاد آن باعث اضافه وزن نخواهد شد و مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی کند.

کوکه

یکی از انواع نان های محلی منطقه کلیبر که در اعیاد و مراسم های مذهبی مانند ماه رمضان ، محرم و صفر تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد ، نان کوکه است. این نان روغنی زنجبیلی طعم بسیار خوشمزه و متفاوتی را داشته و به همین علت طرفداران بسیاری دارد. شیرینی کوکه در دو مدل ایشلی کوکه (مغزدار) و یاغلی کوکه (ساده) تهیه می شود.

شیرینی رشته ختایی

یکی از شیرینی های مخصوص آذربایجان شرقی و به خصوص کلیبر ، شیرینی رشته ختایی یا تل کادایف است. این شیرینی یکی از شیرینی های مخصوص ماه مبارک رمضان می باشد. رشته ختایی که از رشته مخصوص ، گردو ، پسته ، کره ، پودر قند ، دارچین ، زنجبیل ، پودر گل محمدی و گلاب تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم که اگر به کلیبر سفر می کنید حتما از این شیرینی فوق العاده مقوی و خوشمزه خریداری کنید و آن را به عنوان سوغاتی کلیبر به شهر خود ببرید.

شیرینی اریس

یکی از شیرینی های محلی کلبیر شیرینی اریس ، ریس یا سوت شیرنی سی است. این شیرینی لذیذ دارای انواع مختلفی از جمله کاکائویی ، تسبیحی و… می باشد و آن را با استفاده از شیر ، شکر ، وانیل ، پسته و کاکائو تهیه می کنند.

ورنی بافی ، شاخص ترین صنایع دستی کلیبر

یکی از شاخص ترین صنایع دستی و سوغات شهر کلیبر ورنی بافی است که هنر دست عشایر قره داغ می باشد. ورنی نوعی گلیم است که بافتی ترکیبی بین فرش و گلیم دارد و بدون استفاده از نقشه و به صورت ذهنی توسط عشایر و اهالی منطقه ارسباران بافته می شود. تار و پود این گلیم از نخ های پنبه ای ، پشمی و ابریشمی تشکیل شده و برای چله کشی به دلیل فراوان بودن گوسفند در این ناحیه از پشم گوسفند استفاده می شود.