ماست استرالیایی چیست و چه فوایدی دارد؟

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، خواص ماست استرالیایی و فرق و تفاوت ماست استرالیایی با ماست یونانی با ماست چکیده و ماست ایسلندی و ماست اسکایر و فواید و خواص ماست استرالیایی برای مردان و زنان و فواید ماست استرالیایی و مزایای خوردن ماست استرالیایی و خواص ماست استرالیایی در طب سنتی و فواید ماست استرالیایی برای پوست و خواص ماست استرالیایی برای تقویت مو و ماست استرالیایی برای زیبایی و مصرف ماست استرالیایی در بارداری و حاملگی و خواص درمانی ماست استرالیایی و طبع ماست استرالیایی و ارزش غذایی ماست استرالیایی و عوارض و مضرات ماست استرالیایی و ماست استرالیایی برای لاغری و کاهش وزن در نم نمک.

ماست استرالیایی چیست و چه فرق با بقه ماست ها دارد؟

حتما شده که در راهروهای مراکز خرید قدم بزنید و انواع ماست را ببینید. معمولا همه ما ماست های داخلی را می شناسیم و بر اساس نیازمان می توانیم نوع کم چرب یا پرچرب ، خامه ای ، لاکتیویا ، پروبیوتیک ، کفیر ، یا ماست های طعم دار با بادمجان یا با سبزیجات ، اسفناج ، یا خیار را انتخاب کنیم. اما در مورد ماست هایی که پسوند خارجی دارند چطور؟

در اینجا به سه نوع ماست یونانی ، ایسلندی ، و استرالیایی می پردازیم. با اینکه آنها در ظاهر شبیه هم هستند ولی در باطن متفاوتند. در اینجا برخی اطلاعات مربوط به آنها را برای شما آورده ایم.

ماست استرالیایی

اگر از خود می پرسید «ماست استرالیایی چیست؟ باید بگوییم ماست استرالیایی نوعی ماست یونانی است که با عسل شیرین می شود و به آن «تارت تانگ شیرین» و «بافت مخملی» می دهد.

ماست استرالیایی آبکشی نمی شود و از این نظر شبیه ماست های معمولی است. اما با این حال غنی تر و خامه ای تر از ماست های سنتی است ، که دلیل آن به روش تولید متفاوت برندهای مختلف بر می گردد. مثلا برخی تولیدکنندگان از شیر کامل برای تولید آن استفاده می کنند و برخی دیگر از شیر بدون چربی. اما در کل رسیدن به این بافت خامه ای زمان بیشتری می طلبد. حتی برخی تولیدکنندگان به آن عسل اضافه می کنند که باعث شده ماست استرالیایی به داشتن طعمی شیرین معروف شود ، اما نوع معمولی آن هم وجو دارد.

ماست یونانی

این ماست احتمالا آغازگر روندی است که باعث شد ماست های سنگین و خامه ای در دنیا معروف شوند. اولین بار در دهه 90 میلادی به بازار آمد و بلافاصله تولیدکنندگان مختلفی به عرضه آن پرداختند. ماست یونانی ماستی است که آبکش شده تا مایعات آن گرفته شود. به خاطر این فرآیند ، مقدار پروتئین آن دو برابر ماست های معمولی است. هر چند ماست یونانی سنتی با شیر پرچرب تهیه می شود اما امروزه انواع مختلفی با شیر کم چرب نیز تولید می شوند. ماست یونانی ترش ترین و تندترین در بین سه ماستی است که اینجا معرفی می کنیم ، برای همین استفاده از آن به عنوان طعم دهنده و در صبحانه همراه با میوه و گرانولا توصیه می شود.

ماست ایسلندی

این ماست به روشی مشابه با ماست یونانی تهیه می شود اما فرآیند آبکشی آن حتی بیشتر ادامه می یابد تا ماستی داشته باشیم که واقعا به قاشق می چسبد و سرشار از پروتئین است. معمولا ماست ایسلندی با شیر بدون چربی ساخته می شود ، اما برخی شرکت های غذایی به آن شیر کامل یا خامه هم اضافه می کنند تا غنی تر شود. در مجموع ، ترشی ماست ایسلندی کمتر از ماست یونانی است.