مراحل تهیه نان از کشاورز تا نانوا + عکس

برای تهیه نان چه کسانی زحمت میکشند؟

ابتدا کشاورز گندم را میکارد ، پس از مدتی آن را برداشت میکند.در آسیاب گندم را آرد میکنند.با آرد خمیر درست میکنند و در مرحله آخر با خمیر نان درست میکنند.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

روش های درست کردن خمیر :

• دستی و سنتی
• با دستگاه مخلوط کن

روش های پخت نان :

• در تابه
• در تنور
• با ماشین
• سنتی و دستی

روش های پخت نان در گذشته

مدت زمان پخت نان به عوامل زیر بستگی دارد :

• نوع آرد
• میزان فشردگی خمیر
• میزان آب

نکته : بهترین روش برای نگه داری نان در فریزر است.

روش پخت نان در قدیم با امروز چه تفاوتی کرده؟

برای صرفه جویی در مصرف نان :

• به اندازه مصرف روزانه نان بخریم
• نان را در فریزر نگه داریم

انواع آسیاب :

• آسیاب دستی
• آسیاب بادی
• آسیاب آبی
• آسیاب برقی

نکته : قدیمی ترین آسیاب ، آسیاب دستی میباشد.

نکته : سریع ترین آسیاب ، آسیاب برقی میباشد.

نکته : وقتی گندم ها را به آرد تبدیل کردند ، آن ها را در بسته کوچک کتانی یا کاغذی و یا در سیلو نگه میدارند.

مراحل تهیه نان از مزرعه تا سفره

شرایط نگه داری آرد در سیلو :

• سیلو ها باید بدوم بو و حشره باشند.
• سیلو دارای تهویه باشد.
• از نور و گرما در امان باشد.

برای تهیه نان چه کسانی زحمت میکشند؟