طرز تهیه دونات پیتزایی خوشمزه و مجلسی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه دونات پیتزایی مجلسی و دستور تهیه دونات پیتزایی و مواد لازم دونات پیتزایی و طرز تهیه دونات پیتزایی و فوت و فن دونات پیتزایی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی دونات پیتزایی و ترفندهای درست کردن دونات پیتزایی و زمان تهیه دونات پیتزایی و نکات مهم در تهیه دونات پیتزایی خانگی و تزیین دونات پیتزایی را در نم نمک بخوانید.

طرز تهیه دونات پیتزایی

دونات پیتزایی از جمله پیتزاهای لقمه ای است که خیلی خوشمز است و برای پذیرایی درجشن ها و دورهمی های خانوادگی و دوستانه بسیار مناسب است. این پیتزاهای حلقه ای برای میان وعده کودکان نیز بسیار دلچسب است

مواد لازم برای خمیر دونات

• آرد حدود : 4 پیمانه
• خمیر مایه فوری : 1 قاشق غذاخوری
• شکر : 1 قاشق غذاخوری
• آب ولرم : 1 لیوان
• تخم مرغ : 1 عدد
• نمک : 1 قاشق چایخوری
• روغن مایع : نصف پیمانه

مواد لازم برای دونات پیتزایی

• ژامبون : 300 گرم
• سوسیس : 2 عدد
• فلفل دلمه رنگی : 2 قاشق غذاخوری
• پودر آویشن : 1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

پخت دونات پیتزایی در منزل

دستور پخت دونات پیتزایی

ابتدا ژامبون ها و سوسیس ها را روی یک تخته چوب به صورت نگینی برش بزنید.فلفل دلمه ای ها را هم ریز خرد کنید.

سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بعد از داغ شدن روغن سوسیس ها را داخل آن کمی تفت دهید.

داخل کاسه ای خمیرمایه فوری را به همراه شکر و نصف آب ولرم با هم ترکیب کنید و روی آن را بپوشانید تا به مدت 5 تا 10 دقیقه عمل بیاید.

داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ را به همراه نمک و روغن خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

سپس خمیر مایه بدست آمده را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

بقیه آب را به همراه مقداری فلفل سیاه و آویشن به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.

در ادامه سوسیس ، ژامبون و فلفل دلمه ای خرد شده را هم به بقیه مواد داخل کاسه بیفزایید و بعد از کمی مخلوط کردن ، آرد الک شده را کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.

وقتی خمیر جمع شد ، آنرا به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهید.سپس خمیر را درون کاسه ای چرب قرار دهید و روی خمیر را با سلفون بپوشانید تا به مدت یک ساعت در یک جای گرم استراحت کند و حجمش دو برابر شود.

بعد از استراحت خمیر آن را مجددا کمی ورز دهید تا هوای اضافی آن گرفته شود. سپس به اندازه یک نارنگی از خمیر ها جدا کنید و با قطر یک سانتی متر آن را باز کنید.

وسط خمیر را با ماسوره ساده در بیاورید و مجددا روی خمیرهای قالب زده شده را به مدت 30 دقیقه با پارچه بپوشانید.

وقتی خمیرها پف کردند ، یک تابه گود یا قابلمه کوچکی را روی حرارت قرار دهید و به اندازه ای که دونات ها داخل روغن شناور باشند ، روغن داخل تابه بریزید.

دونات ها را یکی پس از دیگزی داخل روغن داغ بیندارید و به طور کامل سرخ کنید.

دونات های سرخ شده را روی حوله ای روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

دونات پیتزایی خانگی

نکته :

هنگامی که دونات ها داخل روغن در حال سرخ شدن هستند با قاشق روغن داغ را روی دونات ها بریزید تا بهتر پف کنند.