در ادامه آموزش روش تهیه نان قیفی مجلسی و طرز تهیه پودینگ قیفی و نان بستنی قیفی و طرز تهیه نان حصیری و طرز تهیه نان قیفی در منزل و طرز تهیه نان قیفی بستنی و طرز تهیه نان قیفی بدون فر و فینگر فود با نون قیفی و خرید نان قیفی و دستور تهیه نان قیفی و مواد لازم نان قیفی و طرز تهیه نان قیفی با رسپی خانگی و فوت و فن نان قیفی خانگی و راز خوشمزگی نان قیفی و ترفندهای درست کردن نان قیفی و زمان تهیه نان قیفی و نکات مهم در تهیه نان قیفی خانگی و تزیین نان قیفی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای تهیه نان قیفی

  • مایه خمیر 10 گرم
  • تخم مرغ 1 عدد
  • آرد حدود 700 گرم
  • شیر300 میلی لیتر
  • روغن 100 میلی لیتر
  • آب گرم 50 میلی لیتر
  • شکر 1/5 ق چ
  • نمک 1/5 ق چ
  • کره 1 ق س(به دمای محیط رسیده)

نون قیفیطرز تهیه نان قیفی در منزل برای فینگر فودطرز تهیه نان قیفی در منزل برای فینگر فود

طرز تهیه نون قیفی

اول خمیر مایه رو توی آب گرم و شکر بریزین و درشو بزارین تا واسه یه رب مایع به عمل بیاد ، بعد آرد و من 600 گرم ریختم به سنگینی یا سبکی آردتون بستگی داره ولی اول کم بریزین اگه دیدین خمیر به دست میچسبه کم کم آرد اضافه کنین ، در ظرفی آردو وسطشو گود کنین روغن و شیر و تخم مرغ و نمک و کره و اضافه کنید و در اخر مایه خمیر عمل اومده خمیر و جمع کنید و با نایلون روشو ببندین بزارین جای گرم واسه 1 تا 2 ساعت خمیر پف کنه و وَر بیاد.بعد از اینکه خمیر ور اومد خمیر و ورز بدین تا پفش بخواب بعد زیر کارو کمی آرد پاشی کنین و با وردنه خمیر و باز کنین به قطر نیم سانت و به صورت نوارهای باریک یک و نیم سانتی برش بزنید و قیف های فلزی و که از قبل از لوازم قنادی ها تهیه کردین از سرِ مخروطی قیف شروع به پیچیدن کنین و کف سینی کاغذ روغنی انداخته شده از قبل بچینید و روشو با زرده تخم مرغ برس بکشید و به دلخواه تخم خرفه یه کنجد بپاشید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

نون قیفی

نکته

1 - از تازگی مایه خمیر مطمئن باشید

2 - قیفها رو میتونید از یه روز قبل اماده کرده و در ظرف در بسته در فضای بیرون از یخچال نگه داری کنین

3 - مواد داخل میتونید از سالاد الویه که البته 1ساعت قبل از مهمونیتون پر کردین ، هم از مواد پیتزا که داخلشم پنیر پیتزا اضافه شده بریزین البته بعد از اینکه قیف ها برای بار اول پخته شده بیرون بیارین و مواد پیتزا رو بریزن داخلش و دوباره بزارین داخل فر

این مطلب مفید بود؟
(1 رای)
20%

نظر دادن