برانیز نوعی کیک شکلاتی است که در قالب چهارگوش پخته شده پس از پخت برش های مربعی شکل میخورد. بافت این کیک بسته به مدلهای مختلف آن فرق میکند اما کلا بافت آن با کیک اسفنجی فرق دارد.

برانیز چیست؟

برانیز نوعی کیک شکلاتی است که در قالب چهارگوش پخته شده پس از پخت برش های مربعی شکل میخورد. بافت این کیک بسته به مدلهای مختلف آن فرق میکند اما کلا بافت آن با کیک اسفنجی فرق دارد ممکن است کاملا بافت منسجم و خیس داشته باشد یا بافتی بین کیک و بیسکوییت داشته باشد. براتیز انواع مختلفی دارد . گردویی ، شکلاتی ، کاراملی ، مرمری ، پنیری ، و نوع بدون شکلات آن که رنگ روشن دارد بلوندی نامیده میشود.طرز تهیه برانیز(کیک و شیرینی) شکلاتی با دستور خانگیطرز تهیه برانیز(کیک و شیرینی) شکلاتی با دستور خانگی

طرز تهیه برانیز

مواد لازم برانیز کلاسیک :
طرز تهیه برانیز :

طرز تهیه برانیز

فر را روی 175 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب مربع با ابعاد 20 در 20 سانتی متر را چرب و آرد پاشی کنید.

کره را روی حرارت ذوب کنید. پس از برداشتن از روی حرارت شکر ، تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید . بقیه مواد را هم اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید. مواد آماده را داخل قالب بریزید. برانیز را داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

مواد لازم سس شکلاتی روی برانیز :
  • کره نرم شده 3 قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
  • عسل 1 قاشق غذاخوری
  • وانیل 1 قاشق چای خوری
  • پودر شکر 1 پیمانه
طرز تهیه سس شکلاتی :

طرز تهیه برانیز

همه مواد را داخل ظرفی ریخته با همزن بزنید تا یک دست شود. سس شکلاتی رو روی برانیز گرم بریزید و پخش کنید.

این مطلب مفید بود؟
(2 رای)
60%

نوشتن نظرات

توجه : نظرات حاوی الفاظ نامناسب ، تهمت و افترا منتشر نخواهد شد.


تصویر امنیتی