در ادامه آموزش روش تهیه دونات بدون فر و کره مجلسی و دستور تهیه دونات بدون فر و کره و مواد لازم دونات بدون فر و کره و طرز تهیه دونات بدون فر و کره با رسپی خانگی و فوت و فن دونات بدون فر و کره خانگی و راز خوشمزگی دونات بدون فر و کره و ترفندهای درست کردن دونات بدون فر و کره و زمان تهیه دونات بدون فر و کره و نکات مهم در تهیه دونات بدون فر و کره خانگی و تزیین دونات بدون فر و کره را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای تهیه دونات بدون کره با روغن مایع

  • آرد 2/5 تا 3 لیوان
  • شیر داغ 1 فنجان
  • آب 1/2 فنجان
  • روغن مایع 1/2 فنجان
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • مخمر (مایه خمیر) 1 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ 1عدد
  • شکلات تخته ای یا سکه ای 50 گرم
  • پودر قند به میزان لازم
  • ترافل در صورت دلخواه

دستور پخت دونات شکلاتی بدون کره با روغن مایع

دونات بدون فر و کرهطرز تهیه دونات بدون فر و کره با روغنطرز تهیه دونات بدون فر و کره با روغن

برای شروع تخم مرغ رو کمی میزنیم تا از لختگی دربیاد.

سپس شیر داغ و آب و نمک و شکر رو میریزیم و هم میزنیم. در ادامه مایه خمیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و آرد رو آروم آروم اضافه میکنیم و هم می زنیم.

وقتی مواد سفت شد با دست ورز میدیم و کم کم روغن رو اضافه میکنیم ، حدود یک ربع ورز میدیم ، روی خمیر رو میپوشانیم بمدت یک ساعت استراحت میدیم.

بعد به اندازه نارنگی چونه میگیریم و روی سطح آردپاشی قرار میدیم و روی خمیرها رو با نایلون میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم و بعد یه کم با دست خمیرها رو پهن میکنیم و با ماسوره وسط خمیرها رو درمیاریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم و روی دستمال قرار میدیم تا روغنش جذب بشه.

دونات ها رو میتونید با شکلات بنماری شده ، پودر قند ، کرمفیل و ترافل تزئین کنید.

دونات بدون فر و کره

نکات مهم و فوت فن های پخت دونات شکلاتی بدون کره با روغن مایع
  • شعله نه کم باشه نه زیاد ، اگر کم باشه دونات ها خیلی روغن جذب میکنن ، اگر زیاد باشه داخلش خمیر میمونه.
  • حتما خوب ورز بدید چون تو بافت نهایی تاثیر داره.

این مطلب مفید بود؟
(1 رای)
100%

نظر دادن